家二郎

一言 乳化スープに溶け込んだブートジョロキアの辛さがちょうどよいカレースープとなりました 感想 休日の昼食に頂ます 昨日のお昼もカレーだったけど今日もカレーｗ 今日は自家製麵で頂きます 久しぶりの家二郎 まずは冷凍してあったっブタバラ肉を利...

一言 久しぶりの家二郎で楽しみました 感想 休日の昼食に頂きます 強力粉がダイエットのため、なかなか減りません ノーカーボ・ダイエットのため、炭水化物を少なくしています その割にはラーメンとか、パンとか、いろいろ頂いてしまうのだけどｗ で、...

家二郎　脂そば　麺（仙川店直売麺）　珠江橋牌 老抽王 昼食に頂きます 今日も午後から雨予報 そんな時は何にしようかと考えながら、冷蔵庫のスペースも余裕が無くなってきたので、ここは在庫整理とばかりに、脂そばで ＜材料＞ ・麺　二郎麺　仙川店で...

家二郎　番外　にんにく醤油漬け そんなことで、家で足止めな一日 こんな日は午後にJ-WAVEでも聴きながら、にんにく醤油漬けの仕込をします 家二郎で載せるにんにくは、ニンニクのしょうゆ漬け 生のニンニクは、日持ちが悪いので、醤油漬けにして、...

家二郎　焼きラーメン 休日の朝食に頂きます 実は仙川に行ったときに、麺も購入してきました ３玉￥３００ 量ってみると、1.2キロ　１玉400グラム？ お徳だと思います 料理用の秤では計れませんでしたよｗ さて、前日に、この麺を利用して家二郎...

家二郎　オーション 本日の夕食は久々の家二郎 これでオーションの在庫がなくなります また、買いに行かないと あと、かん水の割合を増やしてみました が、その効果が、よくわからないｗ 【材料】 ・強力粉（オーション）　500ｇ ・カンスイ　20...

家二郎　濃厚醤油あえそば家二郎 夕飯には久々の家二郎です 今日は先日買って来た珠江橋牌 老抽王と老干媽　風味鶏油辣椒を使ってのあえそば 老抽王が濃厚醤油なので、茶色に光った極太麺のあえそばが楽しみです 【材料】 ・強力粉（オーション）　50...

タイガークラウン　ガーリックプレス 家二郎で必要な一つににんにくのみじん切りがあります 私の場合、みじん切りは手間がかかるので、にんにくクラッシャーを利用していました 愛用は１００円均一で買ってきたもの が、ついに壊れてしまいました ポッキ...

家二郎　オーション 今までオーション以外の強力粉で製麺してきましたが、今回はオーション 香り高く、おいしく製麺できました さあ、先日買ったオーション投入です これで名実ともに自家製二郎麺になります オーション500ｇで本日は製麺、材料はいつ...

オーション　スーパーカメリア 自転車で蓮爾　さんこま店にいった時、クオカ　自由が丘店まで足を伸ばし、初オーションをゲットしてきました オーション入手は楽天で通販を考えていたのですが、送料を含むと\1,000以上に パン材料でネットで調べてみ...