本

一言 これだけの背脂ラーメンを頂いてレポートするのは頭を下げるしかありません 書籍情報 書　名：13年夏号『背脂番付～セアブラキング』 著　者：刈部 山本 出版社：密林社 価　格：\735 感想 購入本です RSSに入っている、よく読むブロ...

本当にびっくりです、野菜が新鮮のままです 早速、50℃洗いを試してみました 試したのはサニーレタス 50℃洗いしたもの、しないものを一晩冷蔵庫に入れてみて比較すると ほんとビックリ 50℃洗いしたものは、シャッキとして葉もしっかして、みずみ...

書　名：魔法の温度 「50℃洗い」で健康になる 著　者：平山 一政 出版社：扶桑社 価　格：\1,050 図書館からの借本です ぶらぶらしていた図書館で発見しました 以前、ちょっと聞いたことのある野菜を50℃で洗う調理手法 野菜がシャキンと...

書　名：贅沢なおやつ 著　者：松任谷由実 藤田千恵子 桜沢エリカ はな 本上まなみ 深澤里奈 出版社：マガジンハウス 価　格：\1,365 図書館からの借本 ananの連載をまとめたもの 2002年～2005年の掲載なので、ちょっとデータが...

書　名：おいしい写真のレシピ すてきな時間を残そう 著　者：福岡拓 福原毅 中村うらら 出版社：日本カメラ社 価　格：\1,680 図書館からの借本です 料理写真の撮影術です このブログの関係で、よく料理を撮影します きれいに写真が撮れたら...

トマトの酸味とそうめんの組合せが美味しいものです 休日の夕食に頂きました 椎名誠さんの本、どーしてこんなにうまいんだあ！のメニューより 本に書かれているのは、基本、男の料理、キャンプ料理 なので、直ぐに出来上がります 加えて、美味しい ぼち...

書　名：どーしてこんなにうまいんだあ! 著　者：椎名誠 出版社：マキノ出版 価　格：\1,400 図書館より借本 大学・社会人になったころ、読みまくった椎名誠 久々に読みました 相変わらずエッセイでの表現はうまいと思う 影響を多分に受けたし...

書　名：東京カフェを旅する 著　者：川口葉子 出版社：平凡社 価　格：\1,500 図書館からの借本 東京のカフェの紹介とそれに、まつわるエッセイ カフェの歴史とその流れが判ります この本を読みながら、喫茶店とカフェの違いは場所、内装、料理...

書　名：おいしいふたつ―とうきょう道草さんぽ 著　者：大澤祐寿子 大澤邦彦 出版社：六耀社 価　格：\1,575 図書館からの借本 ひとつの食べ物に対して、父娘の親子が、それぞれに紹介して自慢し合うこと５０本 紹介した食べ物は娘さんがイラス...

書　名：くいいじ 上下巻 著　者：安野モヨコ 出版社：文藝春秋 価　格：\1,260 図書館からの借本 あの安野モヨコのエッセイ 面白い 日常の料理、食べ物に関するエッセイで描写が細かく良いと思う ちょっとしたところに気づき、その表現がうん...