今日も、お昼はうどんで、ただしノーマルでｗ
【材料】
小麦粉 手打ちうどんの小麦粉（日清製粉） ２００ｇ
水 ９０ｇ
塩 １０ｇ
【麺】
気温が上がってきた影響か？過去と同じ分量でやっているのに、タネが柔らかい
次回は水を減らしてみることに
【茹で上がり】
パスタマシンの目盛り３の3.5ｍｍのローラで切った麺は、ちょうど二郎麺のよう、うどんにしては、細すぎる（笑）
家二郎の麺を作るときは、この設定でやってみよう
普通のめんつゆで頂きました
食感はうどんとよりは、ラーメンのような感じで、ちょっと柔らか目
次回のうどんからは水分を減らして、麺の太さも元に戻してみましょう
ごちそうさまでした
【購入】
イースマイル
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