電子レンジパンは簡単でした
久しぶりのパン作りです
といっても簡単にできる電子レンジパン
いや、ほんと簡単でした
参考にしたレシピは、こちら↓
電子レンジパン
強力粉 100ｇ 牛乳 75ｃｃ バター 小さじ2（8ｇ） ドライイースト 小さじ1（4ｇ） 塩 小さじ1/5（1ｇ） 砂糖 大さじ1（9ｇ） …
すべてが電子レンジに頼った作り方でした
【手順】
１）電子レンジで牛乳の中のバターを温める
２）牛乳の中に必要なものを入れて種を作るためによくかき混ぜる
３）かき混ぜた種に残りの強力粉を入れて、さっくり仕上げる
４）１次発酵、２次発酵して焼いて出来上がり
【材料】
強力粉 100ｇ
牛乳 75ｃｃ
バター 小さじ2（8ｇ）
ドライイースト 小さじ1（4ｇ）
塩 小さじ1/5（1ｇ）
砂糖 大さじ1（9ｇ）
レシピまんまです
材料をそろえます
これは全部混ぜあわせたところ、スキッパでさっくり仕上げました
１次発酵前はこのぐらい
１次発酵後は、これだけ膨らみます
で、２次発酵はこんな感じに整形してまとめます
２次発酵後、焼き上げ
１２分２０５℃で焼き上げました
捏ねずにこれだけできれば問題なしです
出来上がりの感じは、もちっと感はありませんでしたが、さっくりしたものです
これはこれで美味しいもの
ロールパンっぽい出来上がりです
これだけ簡単なら惣菜パンに応用できそう
ソーセージパンとかからかなあ、と
あと、今回のカロリー計算は、こちら↓
強力粉 100g×366kcal/100g=366kcal
牛乳 75g×67kcal/100g=50.25kcal
バター 8g×763kcal/100g=61.04kcal
ドライイースト 4g×313kcal/100g=12.52kcal
塩 1g×0kcal/100g=0kcal
砂糖 9g×384kcal/100g=34.56kcal
合計 524.37kcal
あ～、パンだけで軽く一食分ｗ
バター、牛乳抜いて次回は作ってみましょうかｗ
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