もう豪快なんです、土佐の駅弁はｗ
昨日の駅弁大会の続きです
事前、大会に出品しているチラシを見ていて、あ～、欲しいと思ったのはこれ、さば姿寿司でした
さばを頭から丸ごと一匹という姿にほれ込んだからです
で、一直線で買いました、さば姿寿司 \1,260
竹の皮とビニールに包まれたその姿、豪快そのものｗ
スーパーの魚売り場のよう値段シールで、ここでも豪快
竹の皮に包まれたその鯖はというと
じゃーん、丸ごと一匹
頭から尻尾まで
身が折れないように、板で支えられていますが、デカイです
で、裏側
実は魚の身は切れているのですが、寿司飯の方は切れておらず、いただく際に魚の身に沿って包丁を入れたのでした
じゃーん、さば寿司
寿司飯はゴマ、青じそで味付けられています
鯖は甘酢でよく〆られたものとなっています
さすがに鯖の身は半生ではいけませんからね
今回はとん汁との組合せ
このとん汁味が濃くて、ピリリとして美味しくいただきました
アブラの乗った鯖のみと青じそ、ごまで味付けられた寿司飯の組合せは美味しいものです
美味しくいただきました
とん汁は道場道三郎監修
フリーズドライで再現される具も美味しく、手軽な一品でした
列車内でこのさば姿寿司を食べようとすると、丸ごと食べることになります
お手拭や箸は、添えられていたけど
豪快に手づかみでいただくのかなあ、とｗ
【さば寿司の購入は、こちら↓】
鯖寿司用の刺身鯖取扱い福井県2007年より連続第1位！信頼と実績で愛されてます！【炙り生さば寿司：食べ比べサイズ】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】
ギフトに最適紀州和歌山名物早なれ寿司（サバ片身） さば寿司【2本入】・ギフト・贈答・
【お店情報】
店名 : 仕出しのアンドウ （有限会社安藤商店 ）
TEL : 088-883-1000
住所 : 高知県高知市若松町5-28番地
営業時間 : AM8：00～PM6：00
定休日 : 第2・4火曜日
【地図】
高知県高知市若松町５−２８
コメント