チーズラーメンはコクがでて美味しいものでした
連休の昼食に頂きます
天気は良いが寒い一日
こんな日は家でのんびり過ごします
で、昼食はラーメンストックから韓国ラーメン
チーズが特徴の一品です
世の中にはチーズパン、カレーチーズ(通称カレチー)、チーズ饅頭などいろいろありますが、今回はチーズラーメン
えっ、と思いますが、カラーとの組合せでなく、ストレートなチーズとの組合せは美味しいもの
なんで、国内メーカが商品化しないんでしょう
今回のチーズはチェダーチーズ
粒子が細かい
パスタに掛ける粉チーズよりも細かい
おかげでスープに良く溶けます
チーズの味が付いたスープは美味しいです
相変わらず韓国スープは辛いけど、このチーズのおかげでマイルド
辛さも柔らかくなり、チーズのコクも加わり、チーズとの組合せを感謝するのでした
九十九とんこつラーメンというお店で出すチーズラーメンも食べたことあるけど、選ぶチーズで決まると思う
再現するときは、粉チーズのプロセスチーズよりもチェダーチーズの方が美味しいとかなあ、と
美味しく頂ました
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