前回のふわっとした感じは水分でした
休日のおやつに頂きます
先日作ったヨーグルトケーキ
水分多くて、薄くなってしまいました
粘度が、ないからね
生地が緩くて、べたとフライパンの上で広がっていたのでした
今回、水分を調整して粘度を高めて、焼いてみました
結論を言うと、ふわっとした感じがなくなったかなあ、と
まだまだ、修行が必要です
本日のレシピは、こちら
【材料】
・ホットケーキミックス 50g
・アーモンドプードル 50g
・ヨーグルト 70g
・たまご 1個
【作り方】
・材料を全部、ボールにいれ、混ぜる
・混ぜた材料を焼く
今回はホットケーキミックスが50ｇしかなくて、アーモンドプードルを増量して100ｇにあわせたのと、牛乳をまったく使わなかったのが前回との違い
小麦粉が足りなくて、ふわっとしなかったのかなあ、とも考えてみたり
もう少し材料の調整が必要です
材料は前回通り
牛乳を準備したのだけど、アーモンドプードルで調整したため、今回は出番なし
水分がなくなった分、焼き色も濃くなりました
厚みは充分なんだけどなあ
フンワリ感が抜けてしまった
次回はアーモンドプードルを入れずに、100%ホットケーキミックスで、がんばってみましょう
ホットケーキ道も奥が深いです
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