小豆が大きく、しっかりしたものでした
連休のおやつに頂きます
ちょっと時間が出来たので近所の人形町を自転車めぐり
で、おやつに、どら焼きを買い求めます
手軽なんですよね、どら焼き
でも、あんこや作り方に手が込んでいて
皮、あんこ、包み方など、お店によりいろいろな組合せがあって飽きないw
今回は3店舗めぐり、1軒お休みで、2軒で買えました
最初は玉英堂 彦九郎の名物 虎家㐂です
ふんわりとした皮に、しっかりとしたあんこです
あんこに特徴があります
あんこの小豆が大きくて、しっかりしているのです
甘さもほどほど
あんこスキーには、たまらない一品となるでしょう
あと、皮も特長
虎のように縞ができます
最初、どんな風にして出来るのかなあと思ったのですが、出来上がりを見て納得
皮についている紙を取ることで、まばらに出来上がるのでした
上品なもので、美味しく頂ました
そうそう、お店の名前となった玉英堂 彦九郎さんはこちら
博多人形かなあ
情報
ゆで小豆本来のおいしさをお楽しみ下さい。柏やき ゆで小豆15個入【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
豆乳を混ぜて焼き上げたふんわり生地と自家製餡子をどうぞ!一箱10個入り【おからが入り自家製餡子】豆乳どら焼き ★小豆の風味と旨みを存分に★
【お店情報】
店名 : 玉英堂 彦九郎 (ぎょくえいどうひこくろう)
住所 : 東京都中央区日本橋人形町2-3-2 玉英堂ビル 1F
営業時間 : [月~土] 9:30~21:00 [日・祝] 9:30~17:00日曜営業
定休日 : 最終日曜日
【地図】
東京都中央区日本橋人形町2丁目3−2
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