芋餡のどら焼きは美味しいものでした
引き続き、静岡のお土産です
最近、多いどら焼きです
特長は芋あん
あんこでなく、芋あんが中身に詰まっています
この芋あん、甘い
皮に甘さがないから、それを補っているようです
で、芋あんの元となった芋は、うなぎ芋
このうなぎ芋は、そういう種類があるかと思えば、そうでなく栽培方法でした
うなぎのいらない部分を元にした肥料で育てたものです
皮もしっとりした感じで全体的には小ぶりですが、美味しく頂きました
４個セットで販売されていました
どらやきの原材料です
うなぎが可愛い
かぶりものが芋でなく、栗に見えてしまうよｗ
皮にも焼印
裏はプラステックで型どりされています
あんこが甘いので、皮、あんのバランスが取れています
さっぱりとした印象のどら焼きでした
うなぎいも、知らなかったよｗ
さて、肥料で何か違うのかなあｗ
昔、鰯を畑の肥料にしていたのを知っているので、動物性たんぱく質というかカルシウムを肥料にするのは違和感はないのだけど
情報
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