辛さは旨みです
休日の夜食に頂きました
頂いたのは、こちら↓
椎名誠さんの四川省風死に辛そば
１メンで２度悶絶！？ 四川省風「死に辛そば」 : 椎名誠の「麺の甲子園」ブログ
四川省風「死に辛そば」 …
もう３回目の再現です
そば、ソーメンと続き、今回はネギの代わりに薄切りのタマネギ
タマネギとラー油を混ぜ合わせ、ウマウマ
ラー油とそばって美味しい組合せと改めて認識
美味しく頂きました
情報
【ラー油の購入は、こちら↓】
GETPLUS ( ゲットプラス ) 楽天店ユウキ食品 激辛辣油 55g:ユウキ食品[L100]–
餃子や麺類の辛みづけに、炒めものには従来の豆板醤の代わりにご飯などにそのままかけます。激辛なのでお気をつけ下さい。ピーナッツ入りで香ばしい激辛ラー油 ◆老干媽 油辣椒 (ピーナッツラー油) 275g
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