つけダレが甘いのは、そのままです
外出時の昼食に頂きます
ちょっと、遅めの昼食
外にある発券機で食券を買い、15時過ぎに入店しました
店内はカウンターに８人ぐらい
端っこの席に着席
暫く待っての提供でした
もりそば \700
相変わらず甘いつけダレが特徴です
大勝軒の特長の甘いタレ
ちょっと、マイルドになった気がします
というか、自分の舌が慣れたのかｗ
麺は正方形のつるつる麺
加水率が高いです
で、ふわふわした食感
つけダレは甘くて、酸っぱく、ちょっと辛い、大勝軒独特なもの
具は、メンマ、玉子、チャーシュー、ネギが入ったもの
麺が多く、麺量が340ｇ
お腹一杯です
水切りもしっかりしているので、つけダレが薄まることなく、美味しい
老舗ですね
美味しくいただきました
ご馳走様でした
海苔もナルトも入った伝統的なつけダレ
ナルトは小さいけど、ラーメンのシンボルで嬉しい
玉子は半分
麺が特長 加水率が高く、量も多く、正方形麺 つるつるして美味しい
ここでも花胡椒 川岸さん、がんばっていますよｗ
卓上の調味料
お土産もあります
麺量は並 340ｇ、中 550ｇ、大 800ｇ 大は食べられませんねｗ
メニューは、ひやつけ、あつつけ、汁あり
店外にもお店があります
高速下にあるお店です
今はなくなってしまった旧本店でも頂いたことがあります
もう10年以上前です
当時から行列のお店、店内は狭かった、提供までに時間が掛かった、量が多かった、麺にコシがない、と断片的な記憶しかありません
当時は特長のあるラーメンだと感じていました
チェーンでない個人商店がチェーン化は考えられない時代でした
どこでも個人が始めたラーメンの味がいただけることが嬉しいものです
情報
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【お店情報】
店名 : 東池袋 大勝軒
住所 : 東京都豊島区南池袋2-42-8
営業時間 : [月～土]11:00～23:00[日・祝]11:00～22:00スープなくなり次第終了ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 : なし
【会社情報】
元祖つけ麺 東池袋大勝軒 オフィシャルサイト | YAMAGISHI JIRUSHI TAI-SHO-KEN
【地図】
東京都豊島区南池袋２丁目４２−８
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