一言
キツネ揚げの天ぷらは不思議なものでした
感想
大阪出張の昼食に頂きます
朝食もおうどんを頂きましたが、お昼もおうどんｗ
どれだけ、おうどん好きかと思いますが、大阪に来たにはうどんです
梅田付近で美味しいお店をネットで探したところ、こちらの讃くがヒット
極太麺というのも惹かれて、移動です
電車で移動せずとも、徒歩圏内です
福島天満宮が目印
11時30分入店です
注文は迷いました
天中華という、麺は中華麺、つゆは和風、そして油揚げの天ぷらと全粒粉の極太麺のうどんの２種類で迷いました
たまにしか来ない大阪
このチャンスを逃したら、と思ったとたん、両方注文です
カロリー
たくさん
写真
釜玉(小) \280
天中華 \300
まず、天中華から
麺が伸びますもんね
揚げたお揚げの上に大根おろし
ラーメンと違い、さっぱりとした感じ
お揚げにも甘く味が付いており、そこに天ぷらのころもが付いているのが不思議
油分の補給なんでしょうね
麺は中細の中華麺
やや硬めの仕上がりです
おかえげで麺が伸びず、美味しくいただけました
つぎは釜揚げ、玉子
ネギと天かすは入れ放題なので、青ネギをたくさん投入ｗ
全粒粉のおうどんは、柔らかめの茹で加減
最初、ふわっとした食感に後で来る程よい噛み心地
卓上のタレを入れながら、美味しく頂きます
全粒粉だからといって製粉と比べ、香り、味に大きく変化があるかというと良くわからないのが実態です
もっちとした食感が少ないのとざらっとした食感が違いかなあ
入り口で食券を購入するシステムです
天かす、ネギ、ショウガは取り放題ｗ
お箸も配膳場で取ります
店主と店員さん２人体制でした
天中華の天ぷらは、その場で揚げ始めます
とんがらしのよう
奥の店主は麺揚げ、手前の店員さんは揚げ物担当です
和風な佇まい
江戸時代から抜けてきたよう
朝7時から営業中
朝食にも便利です、次回はここかなあ
こちらは近所の福島天満宮
まとめ
今回はサイドメニューにうどんでしたが、かやくご飯など、副食も充実しています
ちくわや玉子の天ぷらトッピングも次回、いいなあ
情報
【全粒粉うどんの購入は、こちら↓】
大根、ネギとしょうがを加えれば美味しい全粒粉しょうゆうどんです。全粒粉二割しょうゆうどん（二人前） 【生うどん】【栽培期間中無農薬全粒粉使用】【無添加】手打ちの全粒粉うどんです。釜玉や納豆で食しても美味しいうどん。
全粒粉を二割入れた全粒粉入りうどんです。モチモチ感が味わえる麺です。栽培期間中無農薬の全粒粉使用。全粒粉二割ざるうどん1パック二人前
【お店情報】
店名 : 讃く （さんく）
住所 : 大阪府大阪市福島区福島2-8-3
営業時間 : 7:00～10:00 11:00～（LO 15:39）朝食営業、ランチ営業
定休日 : 日曜日・祝日
【地図】
大阪府大阪市福島区福島２丁目８−３
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