錦糸町 大江戸そば 錦糸町西店 そば屋のラー油 豆乳汁 そば
昼食に頂きます
食べテツの本を読んでいて、その言葉を借りると、お店はラチ内にありますｗ
前から気になっていた変わりそばを出すここ、駅そばで昼食です
１３時ごろ、店内は数名のお客さん、店員は２名、おばちゃんが頑張っていましたよ
そば屋のラー油 豆乳汁 そば \460
ニンニクチップとツユが美味しいお蕎麦です
今、流行のラー油
ただ乗っけてみましたでなく、ツユも透明な醤油から豆乳のにごったものに変えて、ラー油に合ったものに変えています
豆乳のツユ
大豆の味は感じられず、ちょっと濃い味がするツユという感じでしょうか
食べたときの違和感はありません
ラー油はニンニクチップの利いた辛めのラー油
残念ながら、花椒の効いたものではありませんでした
蕎麦は普通のそば、冷たく〆られています
おいしく頂きました
ご馳走様でした
具には鳥のささみ、ねぎ、わかめ、ラー油が濃いものですから、具はさっぱり目のものがつづきます
ネットで調べたら、このお店は西店なんですね
東店も同じメニューなんだろうか、と
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