一言
クープが浅いながらも美味しくできました
感想
休日に作りました
久しぶりのパン焼き
忘れちゃったよｗ
今回は簡単にできるフランスパン
バターを入れないから普通ののパンよりカロリー低め（のはず）
ダイエット中には、フランスパンはちょうどよい種類です
参考にしたのは、こちら↓
レシピの半分の量で作りました
簡単♫気軽にフランスパン by kurikuro [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが159万品
強力粉200g 塩小匙1弱(4g) 砂糖小匙1弱(3g) ドライイースト小匙1弱(2g) 水130g …
材料
- 強力粉 100g
- 塩小匙1弱 (4g)
- 砂糖小匙1弱 (3g)
- ドライイースト小匙1(5g)
- モルトパウダー小匙1弱(3g)
- 水65cc
作り方
もう簡単、まぜて、こねて、焼くだけ
- 材料全部混ぜる
- 捏ねて、1時間発酵させる
- 形を整えて、1時間発酵させる
- 250℃で12分焼く、出来上がり
今回は焼きすぎてしまったので、焼き時間を短くするか、温度を下げるか、どちらかですね
カロリー
約360Kcal
写真
材料そろいぶみ、ミッフィーちゃんは別
今回の粉はゴールデンヨット
材料を計って、スキッパーで混ぜませ
ある程度、スキッパーで混ざったら、手で捏ねて整形
丸くまとめて、発酵です
発酵すると、こんな感じに
平にして
丸めます
ふちの部分は、ぴったりと付けます
次に発酵させると
大きくなったので、クープを入れて焼きます
焼き上がりは、こちら
しっかり、焼けました
裏と断面は、こんな感じに
いい具合ですが、気泡が少ないかな
次回は別のレシピで試してみましょう
まとめ
しっとりとしたフランスパンに仕上がりました
情報
【モルトパウダーの購入は、こちら↓】
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