一言
玄米とひじきは最強タッグです
感想
お弁当用に作りました
お歳を召して健康に気をつけましょう、ということで、玄米です
マクロビオテック風に海草と玄米の組合せです
今回、お弁当用におむすびとしました
先日買ったおむすびの型が大活躍です
参考にしたのは、こちらのサイト
ひじきの 玄米炊き込みご飯 by ゆきらいん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが162万品
材料
- 玄米 2合
- 水 2カップ
- ひじき 少々
- 醤油 大さじ2
少し塩気が足りませんでしたので、次回は塩を足したいなあ、と
あと、今回は炊飯器の玄米コースで作りました
炊飯器のほかに、土鍋や圧力鍋でも作れます
作り方
- 玄米洗う
- 玄米を3時間程度、水に浸す
- 玄米、ヒジキ、醤油、水を炊飯器に入れて玄米コースで炊く
- 出来上がり
カロリー
1050Kcal/2合
写真
ひきじは芽ひじきを利用しました
芽ひじきは事前に水で戻さず、炊くときに一緒に投入です
手間要らず
玄米は実家から送られたもの
2カップですね
玄米を洗った後、水に浸します
3時間たった後
こころなし玄米がふやけているような
ヒジキ、醤油、玄米を投入して炊きます
炊き上がり
ヒジキが円心状になっています
で、ここで登場
おにぎりの型
玄米をお釜から出して少し冷ませます
型にぎゅっと玄米を詰めると、上手におにぎりの形になります
じゃーん、おにぎり合計9個できました
ちょっと玄米をつまみ食いしてみると、美味しい
白米と違い、玄米は硬い感じですが、頂けないことはなく、しみじみ健康によいと感じられるものでした
まとめ
次回は塩気と干し椎茸とも組み合わせて、作ってみましょうか
情報
【芽ひじきの購入は、こちら↓】
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