一言
著者と飛び込みで入った店主との交流を軸に、各地の美味しいお店を探し出していきます
書籍情報
書 名：極みのローカルグルメ旅
著 者：柏井 壽
出版社：光文社
価 格：\907
感想
全国各地の特色ある郷土食を紹介している内容です
で、美味しい郷土食の見つけ方は、こうです
著者がお寿司屋さんなど店主と話しやすいお店に行き、その土地の美味しいお店を聞き出すのが基本パターン
ちょっと亜流はありますが、この手法です
この手法、振り返ってみると、食べログとかの情報と実際は違いますので、さもあらんと
地元浜松が紹介されているので、なんとなく、ネットとの評判差は判ります
美味しさの基準って人ぞれぞれなのと、ネットリテラシィは別ですもんね
この手法も正しいと思います
さて、気になったお店は、山賊焼きのお店
それも長野でなく、山口・岩国のもの
BBQなんですけどね
だだっ広いお店という内容なのですが、印象深い
個人的にミイルでも写真が挙がっていて、もう気になりますｗ
あと、もう一点、気になったのは金沢の郷土色
伝統料理といえば、じぶ煮なんですけど金沢のハントンライスも紹介されています
知らなかったです、ハントンライス
まだまだ、知らないことは多いですね
新幹線開通前に、金沢にハントンランスを頂きに、行きたくなりましたよ
感じとして長崎のトルコライスのような感じで独自に進化したものです
で、ここで思ったのですが、沖縄のタコライスと福井のボルガライス、佐賀のシシリアンライスを加えて、郷土５大ライスと勝手に名づけますｗ
制覇せねばｗ
こんな感じで、次のお店の連想が続くお店紹介です
郷土食半分、居酒屋半分の説明といったところでしょうか、
楽しく読み終えました
情報
【紹介されているお店】
＜北海道＞
松尾ジンギスカン新千歳空港
ニューモンブラン
うな清
マタレー
ハラガヘッタラ永坊
けやきすすきの本店
小樽・蕎麦屋・藪半
北－ホール（北一硝子三号館内）
麺厨房あじさい紅店
五島軒本店
元祖インドカレー小いけ
印度カレー小いけ本店
ホテルグレイスリー札幌
ロワジールホテル函館
＜青森県＞
あいや
三忠食堂本店
ベストウェスタンホテルニューシティ弘前
＜岩手県＞
ヌッフ・デュ・パプ
Hot JaJa
ホテル東日本盛岡
＜東京都＞
サカエヤ
野田岩 日本橋高島屋店
常盤軒
牛肉弁当
横演チャーハン
京急ＥＸイン品川駅前
＜長野県＞
しづか
萬来
蕎麦居酒屋 蔵のむこう
桜家
まつ嘉
高橋 駅前本店
おぎのや軽井沢駅売店
リッチモンドホテル松本
ホテルアルモニービアン
＜静岡県＞
魚魚一
曳馬野
オ一クラアクトシティホテル浜松
＜愛知県＞
名代きしめん 住よし JR名古屋駅10・11番ホーム店
カトレヤ ユニモール店
スパゲッティハウス ヨコイ錦店
名古屋めし
たら福
名古屋マリオットアソシアホテル
ダイワロイネットホテル名古屋新幹線口
＜三重県＞
たま樹
松坂シティホテル
＜石川県＞
グリルオーツカ
小松弥助
ラッキー
洋食屋ニュー狸
自由軒
ホテルリソルトリニティ金沢
＜福井県＞
敦賀ヨーロッパ軒
＜滋賀県＞
ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前本店
翼果楼
茂美志や
茶しん
滋味康月
北ビワコホテルグラツィエ
ホテルボストンプラザ草津
＜京都府＞
おやじ
五楽
麺家 京都上がも
キッチン・ゴン
柳園
ひゃくてんまんてん
ホテルアンテルーム京都
ダイワロイネットホテル京都八条口
＜大阪府＞
志津可
自由軒 天神橋店
＜岡山県＞
だてそば
ダイワロイネットホテル 岡山駅前
＜山口県＞
いろり山賊 玖珂店
第ニスター
スタ一本店
小屋場 只只
ホテル ルートイン徳山駅前
グリーンリッチホテル岩国駅前
＜高知県＞
萬や
風待食堂
うな泰
菊寿し本店
ときわ
ひろめ市場
松ちゃん（屋台）
安兵衛（屋台）
アンパンマン弁当
リッチモンドホテル高知
＜福岡県＞
ぷらっとラーメン小倉駅店
伽哩本舗博多駅店
元祖本吉屋
リーガロイヤルホテル小倉
＜佐賀県＞
焼麦弁当
竹屋
＜大分県＞
想夫恋 新本店
＜長崎県＞
長崎市役所ル・シェフ
銀屋町まさる
カレーの店 夕月 ベルナード観光通り店
リッチモンドホテル 長崎思案橋
＜熊本県＞
紅蘭亭
こむらさき 本店
桂花 総本店
味千拉麺 銀座通り店
好信楽瑠璃庵
リッチモンドホテル 熊本新市街
ホテル日航熊本
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