一言
久しぶりの魚介付け麺でした
感想
外出時の昼食にいただきます
渋谷で午後からの打合せ、昼食を現地で頂くことにします
で、今回も迷いました
さて、どこにしようかと
二郎インスパイアの新店もないし
塩や煮干系の気分でもないし
ガッツリいきたいところで、ネットで調べたのが道玄坂にあるマンモス
極太麺、魚介豚骨、濃厚ということで六厘舎のような感じと想像し、突入です
カロリー
たくさん
写真
マークシティの先端にあって道玄坂にあるお店です
濃厚つけ麺 極太胚芽麺（大盛） \800+\50
大盛は麺量330gです
ガッツリ行きたかったから大盛にしました
結果、大当たりです
麺が美味しい
つるんとした食感で、もちもちした麺
程よく水分が飛んでいて、頂きやすかったです
加えて、つけ汁
濃厚というには少し足らないけど、ドロリ・サラリとした粘度です
ところどころに肉片、メンマ、ネギが口の中に入ってきて味変が楽しめます
魚介豚骨の王道で、こちらも頂きやすいものでした
麺はザルが丼に敷いてあり水分が切れる丁寧なものとなっています
美味しく頂きました
ご馳走様でした
のりも大切な味変の食材です
つるんとした表面でムチムチした食感だからタピオカが混じっているのかなあ
ゆずが入っています
ゆずの香りが口いっぱいに広がります
このどろどろ加減が判るでしょうか
ラー油、一味が卓上にありましたので辛付け麺に変更ですｗ
」卓上のスープ割り 割るのは魚介スープです
卓上の調味料
食べ方一覧ｗ
平日は中休みがあります
最近、食べログのステッカーが貼られていることが多いですね
ということで、食券２枚
この幟が目印です
まとめ
久しぶりの魚介豚骨は美味しいものです
情報
【濃厚つけ麺の購入は、こちら↓】
【お店情報】
店名 : 道玄坂 マンモス
住所 : 東京都渋谷区道玄坂2-10-1
営業時間 : [月～金] 11:30～16:00 17:30～23:00[土・日・祝] 11:30～22:00ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 : 無休（但しお盆はお休み）
【地図】
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目１０−１
コメント