ふわふわで、うんまい！ フレンチトースト
このページを見て、朝食用に作りました
◇丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた
http://b.hatena.ne.jp/articles/201010/1766
前日の夜から仕込み、朝、フライパンで焼きます
片面７分
弱火で
７分も火を通すと、玉子のたんぱく質でパンは固まります
べちょべちょした感じはまったくなく、ふわっとした食感です
バニラエッセンスも加えたので、香りもグーｗ
が、砂糖が足りなかった！
だもんで、オリゴ糖を追加します
砂糖の量はちゃんと秤で量りましょう
おしいく頂きました
◇ホテルオークラ特製 フレンチトースト
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/details/452
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