一言
初尾道ラーメンでした
感想
出張の昼食で頂きます
二日目は東京に帰ります
ちょっと観光して広島駅に戻りました
戻った時間はちょうど、お昼
駅ビルに飲食街があるで、そのまま昼食となりました
ほとんどお好み焼きのお店ばかりだけど
そんな中、ラーメン屋さんを発見
会社の人と突入です
カロリー
たくさん
写真
飲食害の一番奥にお店はあります
ラーメン半炒飯セット 背脂多め \620+\220
背脂多めにしました
そうするとシマチョウのような丸っこい背脂が増量です
こりこりして美味しい背脂です
スープが特徴な一品です
和風だしの効いたスープです
決して海鮮風ではないけど、和風だしで安心できる味といった感じのものです
麺は平麺を選びました
細麺も選べます
麺の太さは九州ラーメンの影響か極細麺ですね
平麺も二郎のような麺でなく極細麺が正方形から長方形に変わったものという感じでした
具はブタバラ、めんま、ねぎ、背脂です
青ねぎがまぶしいですね
関西に来たという感じがします
関東ではお目にかかれませんからね
さっぱりとした和風だしに細麺の組合せで、スープともども美味しく頂きました
ご馳走様でした
背脂は普通の背脂でないｗと張り紙がありましたｗ
丼は普通の大きさです
良く見ると平麺です
乾麺なのかな
食感があっさいりしていました
メンマもブタバラも美味しかったです
炒飯はしっとり炒飯
メニューにスープを加えると書いてあります
スープを加えることで味に深みが生まれますね
こちらも量は満足できる量
半カップの美しい盛り付け
正しい炒飯ですね
餃子はシェアしました
羽根突き餃子でぱりぱりした食感
また具はお肉中心でこちらも美味しいものでした
ラーメンのメニュー
こちらはサイドメニュー
卓上の調味料はシンプルです
背脂はA脂といわれるもので粒の大きいものだそうです
餃子も手作りｗ
カウンターとテーブルの店内です
セットメニューが多いですね
この看板が目印です
まとめ
広島市内にも尾道ラーメンが美味しいお店が多いそうなので、次回はそちらへ訪問です
情報
【尾道ラーメンの購入は、こちら↓】
【お店情報】
店名 : 尾道らーめん 三公 （サンコウ）
住所 : 広島県広島市南区松原町2-37-2 ひろしま駅ビル ASSE(アッセ) 2F
営業時間 : 11:00～22:00（L.O.21:30）ランチ営業、日曜営業
定休日 : 無休
食べログ：尾道らーめん 三公 （サンコウ） – 広島/ラーメン
【地図】
〒732-0822 広島県広島市南区松原町２−３７
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