一言
スープが秀逸で麺とのバランスが絶妙でした
感想
外出時の昼食に頂きます
午前中打合せで帰ってきたのが昼前
早くお店に入らないと混み合う時間帯です
いつもならゆっくり考えるのですが、ふと思い立って磯野さんに向かいます
前客0名、後客4名
ちょうど行列が途切れ、席が空いたところでした
カロリー
たくさん
写真
お店は靖国通り沿いにあります
塩らーめん 今日の炊き飯 \800+\150
スープが滋味な一品
厨房は狭く、店主が一人調理しています
ハキハキと入店客も、さばきながら、調理する姿はかっこいいｗ
メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンがありましたが、味がダイレクトに伝わる塩ラーメンを注文
厨房が丸見えだから店主の仕事っぷりが丸見えなんですよね
丁寧な作り方です
スープの注ぎ方、たれの入れ方、麺の揚げ方、形式美があって、その作業は美しいです
写真では分かりませんが、メンマは同じ方向を向いてきちんと並べられていてｗ
で、味はとういうと美味しい
スープがじんわり滋味で美味しいのです
また、麺も細麺で、スープを持ち上げます
具はメンマ、チャーシュー、ねぎ、赤いとさかのり
とかさのりって刺身のツマでしかお目にかかれないのに、こんなところでｗ
最終的には具が混ざり合って、さらに美味しく
熱々の炊き飯と一緒においしく頂きました
ご馳走様でした
丼は大きいです
透明なスープが嬉しいですね
麺は細麺
醤油ラーメンの麺とは違っていました
なので、デポで麺は茹でられます
こちらは本日の炊き飯
五目御飯かなあ
熱々で出来立てだったのかな、と
半額だったので思わず注文したのは秘密です
卓上はシンプル
調味料は胡椒のみ
張り紙が多い発券機ｗ
ランチタイムは本日の炊き飯が半額ｗ
ちょっと探しすのに迷いましたがｗ
鶏スープは美味しく完飲しました
まとめ
店主の気合が勝り、店内は少し緊張気味の雰囲気です、でも、しゃべれるんですけどねｗ
情報
【鶏ラーメンの購入は、こちら↓】
【お店情報】
店名 : 神田 磯野 （かんだ いその）
住所 : 東京都千代田区神田須田町1-3
営業時間 : [月～金]11:30～15:00（スープがなくなり次第終了）17:45～20:30（スープがなくなり次第終了）[土・祝]11:30～17:30（スープがなくなり次第終了）ランチ営業
定休日 : 日曜日
食べログ：神田 磯野 （かんだ いその） – 淡路町/ラーメン
【地図】
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町１丁目３
コメント