一言
肉味噌にコクがある一品です
感想
休日の昼食に頂きます
本日は有給休暇
午前中から深川郵便局、ブログ書きなどで、時間が過ぎていきます
気づけば、お昼
昨日、作った台湾まぜそばの材料が残っています
ひき肉、にら、ねぎ
一方、名古屋のお土産には味噌煮込みうどんの他に、台湾まぜそばもｗ
街中にいましたが、これは台湾まぜそば第二弾でしょｗということで自宅に戻り調理です
で、昨日の菊水さんとの台湾ラーメンの大きな違いはピリ辛肉メンチｗ
肉率が寿がきやさんの方が高いのです
やはりひき肉で追加していても、味付けがないので、ピリ辛肉メンチが充実していると満足度も高いです
麺も乾麺ながら、しっとりした感じで、ピリ辛肉メンチと合います
味は若干の魚介を感じながら、八丁味噌の風味を楽しめます
今回も追い飯を追加しながら、ピリ辛肉メンチで美味しく頂きました
カロリー
523Kcal
写真
新名古屋名物ですｗ
中本といい、店主がパッケージに出るケースが多いですね
製造元は寿がきや
ただ、寿がきやさんのサイトの商品一覧には該当品はありません
別の台湾まぜそばならあるのだけど
ん～、販売元が違うのかな
で、気になって調べてみました
台湾まぜそばの商標は新山スタイルさんが持っているようですね
新山スタイルさんは、麺屋はなびの経営元
ということで、商標使う代わりに店主の写真が掲載されるのですね
箱の側面には寿がきやさんのロゴが掲載
ビリ辛肉ミンチがアルミパッケージに入っています
麺は乾麺
平麺です
5分茹でなのでフリーズドライかなあ
具を温め、麺を5分茹でて出来上がり
にら、ねぎ、のり、ひき肉を追加しました
ピリ辛肉ミンチが昨日の菊水さんとは大違い
肉率が高い
そして細かいｗ
あと、今回も辛くないのですよ
お店では、もっと辛かった記憶がｗ
乾麺は出来上がると黄色になりました
もっちりしている食感です
平麺の方がピリ辛ミンチに上手くからんで、麺が美味しくなりますね
猫も狙っていますｗ
まとめ
台湾まぜそばは麺屋はなびさんの登録商標だと知ってしまいましたよ
情報
【台湾まぜそばの購入は、こちら↓】
【会社情報】
寿がきや食品株式会社
麺屋はなび | 名古屋市に本店を置く台湾まぜそば発祥のラーメン屋
コメント
良いですね。麺屋はなびさんのラーメンw
本家も行こうと思えば、近いので行けるのですが、フジヤマ55さんもオススメですよ。
麺が太麺なので、追い飯をするとちょっと多い感じがしますけどね。
コメントありがとうございます
名古屋にお住いなんですね
フジヤマ55さん調べて興味が湧きました
実家に帰った時、訪問してみますｗ