一言
圧力鍋であっという間に黒豆ができます
感想
休日のお仕事です
朝、ヨーグルトを頂いています
そのトッピングに黄な粉、オリゴ糖を組合せているんだけど、甘い豆類も美味しいんですよね
お豆の食感がヨーグルトに加わり、流動食でない感じがよろしいのです
で、今回、黒豆を作ることにしました
簡単なんですよ
参考にしたのは、こちら
圧力鍋で♪黒豆 by さとみわ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが230万品
レシピよく読まなかったから違っているけど美味しくできたから良しとします
このあたりがプログラミングと違って料理は楽しいところです
準備するもの
- 黒豆：400g
- 水：たくさん、最終的には400㏄
- 砂糖：150g
- 圧力鍋：１個
本来水は1,000㏄なんだけど、豆を戻すのに目分量でやってしまって
で、煮汁を作る際、400㏄で砂糖を溶かし作ったのでした
次回、がんばろうｗ
今回の手順
正しいレシピは上記を参考にしてね
- 前の晩に黒豆を水から戻す
- 戻した黒豆の水400㏄に対し、砂糖150㏄を火のついた圧力鍋で溶かす
- 砂糖が溶けたら、黒豆投入
- 中火で圧力鍋に圧力が掛かったら20分継続
- 20分後、火を止め、自然に圧力が抜けたら出来上がり
簡単に出来上がりました
カロリー
たくさん
写真
黒豆はマックスバリュで買ってきたホクレンの黒豆
400gで約\400
脱酸素剤が入っています
普通に出した黒豆
ステンレスの反射で強調されたように見えるけど、狙った訳でなく、たまたまです
こんな風に水に戻し一昼夜
朝見ると、あ～、吸収良すぎ、黒豆ちゃんｗ
慌てて、容器を取り換え、水を追加します
さらに水を吸わせます
で、400㏄の砂糖水と黒豆を炊き上げて出来上がり
つやつやで美味しそう
甘さはさっぱりした甘さです
でも足りない甘さでもない
容器に詰めるとこのぐらい
400gの黒豆から容器２箱分の黒豆が出来上がりました
2週間分かな
まとめ
レシピ間違えても何とかなるでしょｗ
情報
【黒豆の購入は、こちら↓】
【商品情報】
ホクレン商品のご案内
ホクレン商品のご案内。ホクレンは生産者の営農活動を支え、消費者へ食の安定供給を行うことで、人にやさしい、人においしい「食」をつくります。
www.hokuren.or.jp
【レシピ】
圧力鍋で♪黒豆 by さとみわ
圧力鍋で簡単に黒豆が煮えます。これなら失敗なく出来るよ！市販のものは甘すぎるので、我が家流に甘さ控えめで作ってます☆
cookpad.com
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