一言
ラー油が辛いお蕎麦でした
感想
休日のブランチに頂ます
本日は雨
山登りでも考えていましたが、家でゆっくりすることにします
となると、起きる時間も延び、ブランチの時間に
今日はお蕎麦を頂きます
ラー油が特徴のお蕎麦です
港屋さんと同じコンセプト
添付のラー油が辛かったｗ
市販品のラー油は辛くないのが普通なんですが、今回は逆でした
麺量は160gなので、お店のものより少ないです
2袋入りなので、一度に２袋頂いても良いかもしれません
ダイエット中なので、1袋ですがｗ
それと、調理方法としてレンジ利用は斬新ですね
ゆでめんを温めるのにレンジを利用するのだけど
温めた袋からは、お蕎麦の香りがして、お湯で温めるよりは良いものです
冷凍ラーメンでレンジで解凍する方法が普及し始めたから、今後はこのようになっていくのかな、と
ゆでめんよりは保存がききますしね
ただ、温めた直後の麺は、くっついちゃって塊となり、直接頂くことは難しいです
やはり、水でほぐして麺として頂くのが美味しいかと
ラー油の辛さを楽しみながら、美味しく頂きました
カロリー
282Kcal
写真
ラー油だから赤いパッケージなのかな
裏面は作り方です
1袋約1分のチンで戻します
あはは、港屋さんｗ
つゆはストレート
ストレートのつゆって便利です
あとは特製油のラー油
麺は、押されて塊状に
麺の袋にも注意書き
これから温めます
温めた直後
ふわっとした蕎麦の香りがします
あと、ケミカルな感じも
水洗いは必須ですね
今日は鶏ハムを準備しました
柔らかくて美味しい
自画自賛ｗ
もう一つの秘策
ネギは刻み葱を買ってきました
夏野菜が高いんですよね
実は加工されて量も適量なので便利なのです
鶏ハム、ネギ、ウズラの卵を追加しました
いわゆる、鶏蕎麦です
分厚い鶏ハムが美味しい
ネギいっぱいｗ
今日はウズラの卵も頂きました
子供のころ、お店のお蕎麦にはウズラの卵が薬味であって、なんと贅沢なと感じていたのでした
でも、いざ、自分で実現してしまうと簡単でｗ
鶏卵と違い、ウズラの風味が美味しかったですよ
ラー油が入ったつゆにウズラの卵
そしてゴマを振りかけます
ますます、港屋さん風に
添付のラー油が辛くない場合に備えて、かどやのごまラー油を準備しました
出動せず、良かったです
まとめ
この方法であれば、ゆでめんもレンジで温めて水で〆て頂けますね
情報
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