一言
ホームメイドのふわっとしたホットケーキの厚さが26.31㎜でした
感想
休日の朝食に頂ます
ヨーグルトで作るホットケーキ
前回、ノギスの電源が足りず、測定できませんでした
今回はボタン電池を準備し、やる気満々で臨みます
今回の作戦もヨーグルトホットケーキ
水分は一切加えず、ヨーグルトの水分だけで賄います
勝算はありますよ
生地を硬めにして焼けば上にあがって厚みが増しますからね
材料・道具
- ホットケーキミックス：200g
- 玉子：１個
- ヨーグルト：適量
- マーガリン：適量
- スキレット：１個
- 泡立て器：１個
材料、道具とも、どこにでもあるものです
作り方
- 玉子とヨーグルトをよく混ぜる
- まぜた玉子とヨーグルトにホットケーキミックスを入れ混ぜる
- 熱したフライパンに生地を入れ蓋をする
- 焼いている生地の表面が乾いたらひっくり返す
- ひっくり返して焼き目がつけば出来上がり
作り方は簡単ｗ
注意するのは生地作りでしょうか
水分が少ないと出来上がりが粉っぽくなるし、多いと厚みが増さないし
生地の具合を見ながらヨーグルトの量の調整が必要です
あと、火は弱火です
ゆっくりと焼いて厚みを増します
カロリー
708Kcal
写真
キスレットで焼きます
こんな風にして蓋をしてじっくり時間をかけて膨らませます
生地の表面が乾くとひっくり返す合図です
ほぼ、火が通っているので、ひっくり返すのは焼け色を付けるだけですね
今回、200gのホットケーキミックスから３枚のホットケーキができました
どれも厚そうに仕上がっています
ふわふわして表面がかりっとしたホットケーキにとなりました
ホットケーキの焼けめのムラはどうしてもできちゃうんですよね
フライパンではできないのですがスキレットだとできてしまうんですよ、不思議です
測定のために真っ二つに切り分けます
結構、厚くなりました
ホットケーキの壁が出来上がっています
ノギスは液晶がついて測定値が見えるもの
便利ですよｗ
１枚目は21.25㎜でした
２枚目は24.15㎜です
3枚目は26.31㎜ですｗ
これが一番厚いので暫定ホットケーキ最厚記録となりました
パチパチパチ
ピノキオさんのホットケーキと違い、焼き加減は気泡が多い、フワフワのものとなりました
まとめ
次回はもう少しヨーグルトを少なくし、２段焼きにしてみましょう
しかしカロリーが高いよｗ
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