一言
液体スープの脂の香りが良いものでした
感想
休日の昼食に頂ます
午前中は馬喰町で開催された大江戸問屋祭りに買い物でした
自転車でしたが疲れます
そんなわけで運動した後の食事はガッツリ頂きます
ラーメンストックから選んだのはチャーシュー麺
お肉ガッツリのつもりです
チャーシューメン
・ つるつる滑らかでコシのあるフライ麺
・ 具材にチャーシュー2枚入り
・ 甘辛い醤油ダレと豚肉の旨みが特徴のコク深いスープ
特長はスープ
香りが良いんです
昔ながらの中華屋さんのラードの香り
このラードの香りが習慣で食欲が刺激されるんですよね
スープは液体スープで、これが香りのもとです
粉末スープでこの香りを再現するのは難しいんでしょうね
スープに対応するのは麺
フライ麺です
普通に３分で戻しちゃうと柔らかめになってしますので、今回も２分で戻します
丁度、良い食感なんですよね、この時間が
お試しあれｗ
それと特長はチャーシュー
小ぶりながらも２枚入り
心意気が嬉しいですよね
かやくはネギ、メンマ
もうオーソドックスなラーメンの構成です
スープの香りを楽しみながらヤサイ増量でお腹満足して美味しく頂きました
カロリー
427Kcal
写真
パッケージに描かれている鳳凰が中華風で昔ながらのラーメンを連想させますね
麺はフライ麺
細くも太くもない、普通の麺の太さです
液体スープ、チャーシュー、ネギ・メンマのかやくの３袋構成です
ブタ、もやし、豆苗を追加しました
豚肉を炒め、もやし、豆苗を追加
最後はスープで煮たてて、追加のヤサイは出来上がり
ヤサイの量はマシマシでｗ
ネギの青味がヤサイ全体を覆います
かやくの量が多くて良心的ですね
これがチャーシュー
お肉の味がしますよ
干し肉のような加工なのかなあ
普通に野菜の中にブタを追加しているので、他タンパク質は強化されていますよ
麺の食感はふんわりとしたもの
フライ麺は時間が経つと伸びちゃいますね
硬めに茹でて正解です
まとめ
チャーシュー麺と言いつつ、ネギ、メンマが入っている普通の昔ながらのラーメンです
情報
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