一言
作り方が珍しい生めんです
感想
休日のブランチに頂ます
今日も寒い一日となりそうです
こういう時には体が温まるものを頂きます
勝浦タンメン
B級グルでで売り出し中のタンメンです
「スープが赤い」という点で蒙古タンメンに似ているかなあ
第10回B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞した、「熱血! 勝浦タンタンメン船団」監修のもと、千葉県勝浦市のご当地ラーメンを商品化。鶏や豚の旨みの利いたスープに、たっぷりのラー油が入ったウマ辛スープです。
特徴は作り方
生麺でありながら別茹でしないんです
スープに入れてそのまま煮る
ゆで時間２分なんですがちょっとどうかなあと感じます
PH調整剤など麺に含まれているのでそれがそのまま口にはいるのも
今回は直接煮ましたが次回は別鍋で茹でましょう
スープは真っ赤です
ラー油が浮かぶ赤いスープ
胡麻の香りが嬉しいです
でも色のわりに辛さはあまりありません
スープのベースは醤油
担々麺のように胡麻ベースでないところがさっぱり辛くないところかなあ
麺は細麺ストレート
茹で方に特長があるようにさっぱりした硬めの麺です
細麺がスープと合うのですよ
麺がスープを持ち上げスープと一緒に楽しめます
具も玉ねぎが入るところが特徴的です
商品にはかやくが入っていないので、玉ねぎは別途半玉投入
どっさり入りましたよｗ
同じ千葉の竹岡ラーメンも玉ねぎが入りますね
房総は玉ねぎが名産
勝浦タンメンは名産を利用したご当地ラーメンです
ラー油の辛さと玉ねぎの甘さを味わいながら美味しく頂きました
カロリー
438Kcal
写真
赤いパッケージが目印です
勝浦風と言う点がミソ
商標に引っかかるのかな
裏面は原材料表など
麺は細麺ストレート
液体スープ、調味オイルの２袋構成
この時期、脂は固まってしまいますね
湯銭して使います
玉子、ひき肉、玉ねぎ、豆苗を追加しました
このとろとろの玉子が出来上がりました
電子レンジで1分10秒
赤いスープが目に眩しいです
赤くても辛くないんですけね
麵リフティング
細麺ですね
このロゴ利用するのって大変なんですよ、きっとｗ
まとめ
勝浦タンメンって本場で頂いたことがありません、本場の味をぜひ楽しみたいものです
情報
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