一言
スープが辛いんです
感想
休日の昼食に頂ます
寒い朝となりました
朝9時に5℃
土曜の朝の買い物が億劫になるような寒さです
いつものように近所のマックスバリューにお買い物
セール品で見つけたので購入です
お正月にお店で頂いたことがある来来亭さんの生麺
京都風の鶏がらスープのラーメンです
美味しかった記憶があるので期待できますね
全国に約240店舗の店を構える人気ラーメンチェーン、「来来亭」。コクのある背脂が浮いた京都風鶏ガラ醤油スープとコシのある細麺が特徴です。
via: 【アイランド食品】商品紹介 銘店伝説
で、作ってみると、特長はスープ
ベースは鶏がらスープなんですんが辛いんです
赤くなく、結構、辛さがあります
お店で頂いたときは辛さは感じなかったんですけどね
加えて脂分
ギトギトではないのですが、液体の脂分がありますよ
お店で頂いた時は脂多めの注文でしたので、脂チャッチャッの白い固形脂が見られたんですけどね
アブラスキーとしては残念ですｗ
それと細麺も美味しいです
博多ラーメンのように白くて細いストレート麺
この細麺が鶏がらスープを持ち上げて、一緒に口の中に運んでくれます
でも、麺を茹でるの失敗しちゃったんですよねｗ
お湯の量が少なくて、麺が泳がなかったんです
一部に麺の塊ができてしまって残念でした
次回は注意して改善ですねｗ
スープが辛いなあと思いつつ、細麺を美味しく頂きました
カロリー
482Kcal
写真
来来亭さんとタイアップ商品です
パッケージの写真は脂多めで一面白い雪状態の脂が見られます
実際は醤油色なんですけどね
裏面は作り方など
麺は細麺でストレート
２分茹でましたが、１分半の茹で時間でも良かったかも
スープは液体スープ
事前に温めて固形脂を液体化しておきます
小松菜、もやし、豚、玉子を追加しました
玉子はプルンプルンの硬さ、黄身はドロッとした液体で細麺に合うのです
塊のバラ肉を買ってきて、1枚1枚カットして焼いたお肉です
自分でカットするので厚さも自由自在
厚く切ってしまいますね
お肉が厚いのは正義ですｗ
麺のリフティング
細麺ストレートです
さっぱりした食感の麺です
まとめ
自宅でお店の味やストレート細麺が再現できるのが嬉しいですね
情報
【来来亭ラーメンの購入は、こちら↓】
【商品情報】
【会社情報】
コメント