一言
味噌ラーメンの具は何でも合いますね
感想
休日のブランチに頂ます
先日頂いた菊水さんの味噌ラーメン
鶏ガラスープが美味しい一品です
前回は酒粕を入れて粕汁ラーメンにしましたが、今回はニンニクの芽と一緒に頂ます
味噌味って甘いの辛いのと何にでも合うんですよね
具となるニンニクの芽炒めはマックスバリューで買ってきたもの
ニンニクの芽と牛肉がセットになったパック商品
別々に買うより便利なですよね
味付けもされていて
今回の味付けは醤油
でも、味噌味に合うのです
作り方は簡単
今回も札幌ラーメン風に作っていきます
特徴はスープの作り方
中華鍋で作ります
ニンニクの芽炒めを作り、中華鍋に水、スープの素を入れて、ひと煮立ちすればスープの出来上がり
麺と一緒に盛り付けて仕上げます
炒め物と味噌スープの組合せが最強ですよ
濃い味の味噌に炒めものの油が加わり、こってり感が増します
またベースが鶏ガラスープなので更に旨みが重ねっていきますよ
今回、麺は硬めで仕上げました
こってりスープにさっぱり麺
これが味噌スープと合うのです
ニンニクの芽炒めを箸休めに一緒にいただくと嬉しいですよ
ニンニクの芽、牛肉が味噌スープと合うのを再確認しながら美味しく頂きました
カロリー
396Kcal
写真
黄色のパッケージが目印です
本来は生麺ですが冷凍して保存しています
冷凍しても普通にいただけますよ
味噌ラーメンの本場といえば札幌ですね
麺と味噌スープの２袋構成です
液体スープなのが嬉しい
麺は冷凍です
約1分ぐらい電子レンジで解凍して普通に茹でると麺が美味しく仕上がります
ニンニクの芽炒めはセットのもの
あはは、いろいろ添加物が入っています
ニンニクの芽、牛肉、もやし、ネギを追加しました
味噌スープには後からコチジャンを入れて辛味を増します
甘辛くなってスープにコクが感じられます
でも、コチジャン辛い
頭からじんわり、汗をかきますよ
牛肉には下味が付いているのでスープに浸されても味が抜けませんｗ
麺のリフティング
もちもちした麺が美味しいですよ
まとめ
ダイエット中だというのに、ニンニクの芽炒めを追加して、こってりした高カロリーな味噌ラーメンになりましたｗ
情報
【味噌ラーメンの購入は、こちら↓】
【会社情報】
コメント