商品
四季物語 秋 京都系黒醤油らーめん 東洋水産
一言
黒いスープですが塩気も少なくあっさりしています
感想
平日の朝食に頂ます
カップ麺のストックが増え過ぎたので朝食でも消費します
選んだのは四季物語 秋 京都系黒醤油らーめん 東洋水産
いや、切ネギが賞味期限近くだったので和風のカップ麺を選んだのでしたｗ
四季物語 秋 京都系黒醤油らーめん
美しい紅葉の情景がある京都の秋。ポークとチキンをベースにねぎの香りを利かせた、濃厚でコクのある黒醤油らーめん。
特長は京都独特の黒いスープ
個人的に京都ラーメンって２つの系統があると思っています
一つは天下一品に代表される鶏系の白濁系
もう一つは新福菜館、本家第一旭の濁りのない黒いラーメン系ｗ
この商品は後者の黒いラーメン系ですｗ
スープの色は黒いのですが不思議と塩辛くないんですよね
二郎のスープの方が塩辛いｗ
どうやってこの黒い色を作るのか、謎ですねｗ
たまり醤油を使っているのかなあ
中国醤油なのかなあ、とも
着色料も使う訳がないですし
脂もこってりという感じではないのでさらりとした感じに仕上がったスープとなっています
でもコクがあるスープ
豚と鶏のダシが効いています
そういえば黒いスープと言えば富山ブラックも同じですね
西の方は色が濃くなるのかなあ、とも
麺は細麺
ストレート麺がスープを持ち上げスープと麺を渾然一体とさせます
さっぱりとした麺にスープのダシが良く合いいます
黒いスープをみながら、そういえば関西にしばらく行っていないなあと感じながら美味しく頂きました
内容量（めん）
72g（55g）
カロリー
307Kcal
写真
もみじと鴨川のパッケージが目印です
特製スープ付き
中身は濃い醤油でした
側面は赤と黒のパッケージです
麺は細麺
粉末スープがカップインされています
かやくは豚肉とネギのシンプルなもの
ネギはもちろん青ネギ
関西は青ネギですね
わかめとねぎを追加しました
朝からネギ大盛を頂きます
スープの色が濃いから具材を追加してもスープが薄まった感じがしないんですよね
このままだとネギとわかめしか見られないので、下に押し込んで麺とスープを見られるようにしました
スープは濃い茶色で黒いスープと称しても良いですね
麺のリフティング
細麺がスープを一緒に運んできますよ
まとめ
うどんつゆは色が薄い関西なのに、ラーメンスープの色は濃いのは何ででしょうねｗ
情報
【京都ラーメンの購入は、こちら↓】
【商品情報】
コメント