商品
カレー煮込うどん 2人前 東洋水産
一言
味噌煮込みうどんのように麺が生麺で嬉しいです
感想
休日の昼食に頂ます
本日も雨
週末は雨が多いですね
午前中に買い物を終えて少しポケモンGOで遊びました
伝説レイドでエンティゲットｗ
さて、朝食の量が少なかったのでお昼はガッツリ行くことにします
選んだのはカレー煮込うどん 2人前
先日頂きましたが冷凍して残しておいたものです
今回はベースに豆乳スープを投入します
前日の残り物なんですけどね
これがいろいろな野菜が入っていてスープを複雑な味に変化させました
美味しい
カレーの一直線の味でなく厚みが増した感じになります
クリーミーなカレーかなあ
角が取れた美味しいカレーとなりました
で、麺
生麺なんです
ゆで麺でなく、生麺
ちゃんと茹でないといけないんですけどね
難しいんです、ゆで方か
今回も一部、ダマになってしまいました
生茹での部分が出来てしまって
土鍋で茹でると、麺が泳がず塊になってしまい、茹で上がらないです
うーん
具も多いので泳がないので、具は後乗せが良いのかな
生茹での部分を除くと麺とカレーの組合せが美味しいです
硬めの麺にカレーのコクが加わり何とも言えない至福感
ゆで麺のうどんとは違う美味しさを楽しめます
豆乳スープベースのカレーで生麺の硬さのうどんを楽しみながら美味しく頂きました
内容量（めん）
188g（130g）
カロリー
417Kcal
写真
土鍋の煮込みうどんは味噌煮込みうどんを連想させます
でも普通の人はこの写真から名古屋の味噌煮込みうどんとは判りませんよね
裏面は作り方、原材料表など
そういえば油揚げを入れ忘れました
うどんと言えば油揚げですもんね
麺と粉末スープの構成
麺は生麺
冷凍しても生麺の風味はそのまま
生麺と遜色ありませんよ
スープは豆乳スープ
鶏肉を入れて更にパワーアップさせます
鶏肉、ヤサイ、玉子、かまぼこ、ネギを追加しました
野菜は前日の鍋のものを流用
ネギは青ネギ、白ネギで風味豊かにします
かまぼこは紅白ｗ
なぜか年末年始になると値上がりするのですｗ
玉子は半熟
カレーに合いますよ
スープの表面に膜が張ってコラーゲンたっぷりな感じです
鶏肉からかなあｗ
麺のリフティング
生麺うんまいｗ
当然、自家製ガラムマサラも投入
辛さがマシマシ
少し汗をかきましたｗ
まとめ
名古屋の味噌煮込みうどん好きとしては生麺での煮込みうどんが普及してもらいたいものです
情報
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