商品
肉汁麺レベル２ 肉汁麺ススム 三田店
一言
豚バラ肉の片栗粉揚げ醤油味がガッツリオイリーでしたｗ
感想
平日の昼食に頂ます
午後は田町での打ち合わせ２連戦
13時からと16時からです
打合せの間に昼食を頂きます
といっても15時過ぎで中休みの時間
通しのお店を探します
結構歩いたかなあ
で、結局慶応通りで見つけた、このお店
すた丼の変型かなあ
豚バラ肉の炙り焼きを頂く料理
お肉ガッツリが嬉しいです
早速入店、前客１名、後客１名ののんびりした雰囲気でした
お店の人は３名ぐらい
内容量（めん）
２００g（g）
カロリー
たくさん
写真
場所は慶応通りの慶応側にあります
隣はいきなりステーキさんです
お肉が濃い場所となりました
肉汁麺レベル２ \880
ラーメンとド丼の種類があるのですが、本日はラーメンを選びました
基本は揚げた豚バラ肉で、それをラーメンかご飯かに載せるかの違いです
隣の人はご飯の大盛を頼んでしましあｗ
カウンターだったのでこのお肉の作り方を見学できましたよ
長い豚バラ肉に片栗粉をまぶし油で揚げる
そしてバーナーで焦げ目をつける感じです
小麦粉には味付けがしてあった甘辛い、砂糖と醤油かな、味付けとなっています
豚の甘い生姜焼きのような感じですね
この濃い味付けならラーメンもご飯も進みますよｗ
お店のポスターにはご飯と一緒に！と書かれているのは納得です
ダイエット中だからご飯は頂かないんですけどね
麺は博多ラーメンのような低加水率のもの
コリコリと硬く食感良いですね
スープは豚なんだろうけど、豚バラ肉から味が溶けだして甘いｗｗ
太るよｗ
あと具はネギ、もやしのさっぱりしたもの
脂まみれですからね
味変にさらっとしたものが必要です
玉子は直接丼に入れましたがす小鉢に溶かして麺と一緒に頂くのでも良かったのかも
すき焼き二郎のようにｗ
200gの豚肉は頂いても頂いても常に口に入ってきて美味しく頂きました
ご馳走様でした
丼はそんなに大きくありません
標高は高くないなあ
写真と少し違いますｗ
オイリーなスープの表面
片栗粉がお肉にコーティングされてお肉の旨みを断固、流出させません
玉子を入れたんですけど、スープに薄まってしまって小鉢で濃厚に頂いた方が良かったです
次回はそうしよう
麺のリフティング
麺は平太麺です
二郎のよう
って、二郎インスパイアか
ムチムチした食感が美味しいですよ
豚肉を最小として二郎インスパイアとしても良いかもｗ
豚肉のリフティングもｗ
200ｇあるとこのお肉が次から次へと口の中に入ってきます
玉子は黄身だけ分離する機器も付いてきますが、今回は玉子全投入でした
でもこちらですき焼き二郎にした方が良いかも
卓上の調味料
ニンニクは次回の打合せがあるので泣く泣くお見送り
どちらかというと丼向けの調味料ですね
店内はカウンターとテーブル席
カウンターは前後左右狭いなあ
メニューはこちら
ラーメン、つけ麺、丼、白飯、飲み物の内容です
このお肉なら麺にもご飯が必要ですね
そう、お肉は男のロマンですｗ
玉子の使い方もありますよ
すき焼き、全投入、黄身投入が描かれています
すき焼きのイラストではお肉が描かれていますが、ここは麺でしょｗ
自販機は外にあります
麺２のおすすめのお肉200gコースですよ
ポスターが多い看板が多い資本系です
二郎でご飯を出すところがない？からご飯が追加できるのは嬉しいですよね
この看板が目印です
すた丼のように丼はテイクアウトできますよ
ニンニクの香りがないからテイクアウトしても大丈夫かな
まとめ
秋葉原にもお店があるようですので次回訪問してみましょう
情報
【肉ラーメンの購入は、こちら↓】
【会社情報】
【お店情報】
店名 : 肉汁麺ススム三田店
住所 : 東京都港区芝5-26-1
営業時間 : 11:00~23:00（LO22:45）※10月は土日祝を休業予定
定休日 : 土日祝
食べログ：肉汁麺ススム 三田店 – 三田/ラーメン
【地図】
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