商品
島原名産 手延べそうめん 山水 浜育ち マルヨ水産
一言
塩辛そうめんにパクチーを組合わせてさっぱり感を出しました
感想
休日の朝食に頂ます
本日は大江戸問屋祭りです
馬喰町、横山町の問屋街で小売りをするお祭りです
去年行って傘がリーズナブルに手に入れたので今年も参戦です
その前に腹ごしらえ
今日は30℃以上の天気予報があるのでしっかり頂ます
あと、歩きますしねｗ
今回作るのは塩辛そうめん＋パクチー
先日作った塩辛そうめんのパクチー強化版です
ベランダのパクチーを消費しないといけませんもね
あと、半分余った塩辛がダメになってしまうのでｗ
材料
- そうめん：1束
- 塩辛：50g
- パクチー：ひとやま
- めんつゆ：今回使わず
- 半熟玉子：電子レンジで１分
冷蔵庫にあるもので作ります
塩辛の塩加減で麺つゆの量を判断します
前回塩っぽかったので今回は麺つゆを利用しませんでした
作り方
- そうめんを２分茹でる、茹で上がったら冷水で冷やす
- 冷えたそうめんに塩辛、パクチー、半熟玉子を盛り付ける
- お好みで麺つゆ投入で出来上がり
正味時間は10分ぐらいの料理です
内容量（めん）
50+50g（50g）
カロリー
171Kcal+68Kcal
写真
そうめんは喉越し良い手延べそうめん
つるんとした食感を楽しめますよ（写真は前回使いまわし）
裏面は原材料表など（写真は前回使いまわし）
塩辛は塩が強くなく丁度よい感じでした
でも少し塩っぽいかなあ（写真は前回使いまわし）
裏面は原材料表など（写真は前回使いまわし）
パクチー、半熟玉子、塩辛を追加しました
パクチーの清涼感が塩辛一辺倒の風味に風穴を上げます
でもパクチーの香りが弱いですよね
ベランダでの育成が良くないなあ
土かなあ肥料かなあ、水やりかなあといろいろ悩んで楽しみます
葉っぱが細くなるですよね、葉が幅広でなく
そうめんはコシのあるしっかしたもの
塩気もすくなく美味しいですよ
半熟玉子も塩辛一辺倒の味付けに変化を加えます
黄身の濃厚さと塩辛の風味がベストマッチング
そうめんのリフティングｗ
つるんとしたそうめんの喉越しが嬉しいですよ
まとめ
塩辛もなくなったことなので、そうめんの具に何を当てましょうかｗ
情報
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