商品
夏季限定 551冷麺 551蓬莱 エキマルシェ新大阪店
一言
冷麺と言いつつも冷やし中華です
お土産地域
大阪
購入場所
新大阪
用途
家族・個人向け
価格
冷麺 \300
感想
休日のブランチに頂ます
本日も大阪土産を頂きます
暑い日が続きます
こんな時には冷たいさっぱりしたものを頂きたくなりますよね
兎に角お腹に何か入れたい、そんな気分の時には冷やし中華ｗ
今回は551蓬莱さんの冷麺を頂きます
冷麺と言っても中身は冷やし中華
内容は細麺、醤油だれ、辛子の３袋セット
辛子は豚まんの流用ですねｗ
特長は醤油だれ
酸っぱくなく、あっさりした醤油ダレになっています
味付けは甘めかなあ
暑い日でも甘いものなら、すんなり頂けるような気がします
風味けが濃くないのが嬉しいですね
で、このタレが細麺に合うのです
細麺がタレを引き上げて口の中で一体化
市販の麺だと中太麺が多い中、細麺が最高なんです
細麺の冷やし中華、珍しいです
今回、具材はシンプルにもやし、きゅうり、ひき肉、温泉玉子で決めてみました
温泉玉子の黄身がトロリとして嬉しいｗ
タレが多かったのでもやし、キュウリの味付けに丁度良いものとなりました
具材多めの冷やし中華で美味しく頂きました
内容量（めん）
190g（110g）
カロリー
Kcal
写真
青いパッケージに入ってやってきます
２色入り
裏面には作り方、原材料表など
作り方と言っても普通の冷やし中華の作り方ですよ
内容は麺、タレ、辛子の３袋構成
市販の冷やし中華よりタレの分量が多いのが目立ちます
もやし、キュウリ、ひき肉、温泉玉子を追加しました
冷やし中華の肉の部は最初ハムにしようと思いましたがひき肉して大成功
ひき肉のジューシーさと肉汁が混じり合ってより美味しくできました
キュウリはスライサーで細切り
スライサーを使うことで包丁を利用するよりも細くできて食感が美味しくなりますよ
冷やし中華で安定なもやし
冷やし中華のタレと相まって美味しく頂けます
温泉玉子は大成功
今回、お湯に入れて15分で引き上げてています
前回の黄身の濃度が薄かったので時間が足りなかったのかも
冷やし中華のタレの分量が多くお皿一杯まで広がりました
こぼれなくてセーフｗ
全体としてはシンプルな冷やし中華となりました
麺のリフティング
細麺が毛細現象を伴って冷やし中華のたれを引き上げます
温泉玉子は時間をちゃんと計った方がよいですね、教訓
このディスプレイで購入を決めました
お店は新大阪駅内にありますよ
まとめ
細麺の冷やし中華が珍しいです
情報
【冷やし中華の購入は、こちら↓】
【商品情報】
【お店情報】
店名 : 551蓬莱JR新大阪駅店（ゴーゴーイチホウライ）
住所 : 大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1JR東海新大阪駅3F
営業時間 : 9:00～21:30日曜営業
定休日 : 無休
食べログ：551蓬莱 JR新大阪駅店 （ゴーゴーイチホウライ） – 新大阪/肉まん・中華まん
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