焼きビーフン２種、休日の夕食に頂きます
関西方面では、おなじみのケンミンの焼きビーフン
ちょっとタイ料理に凝ったとき、よく作っていました
今回、平麺タイプを入手したので、久々に作ってみます
本当はニラがあればよかったのだけど、具はピーマン、にんじん、もやし、豚肉、イカ
凝っていた当時は、これらに加え、香菜、しいたけ、海老、ナンプラーなど、いろいろタイ系食材を投入していました
２種類の麺は通常よく見かけるセンミータイプの極細麺とセンヤイタイプの平麺
どちらも袋に書いてある通りにつくります
ケンミンの焼きビーフンって不思議な味付けなんですよね
どちらも醤油味かなといったさっぱりとした味付け
なのでナンプラーとか、いろいろ後から味付けしてもおいしいです
平めんの方が全体的に味付けが濃い目でした
初めて食べた平めんの方はお店で食べるものよりも幅も厚みもないものですが、もっちりとしたおいしさでした
美味しくいただきました
即席焼ビーフン：346Kcal
即席焼ビーフンもっちり平めん：203Kcal
でも、平めんのインパクトが足りないかなあ、この大きさのインスタント麺だと
こちらは普通の極細麺
ちょっとわかりにくいけど、きしめん風
我が家は炒り玉子を混ぜるのが定番です
タイ料理で食べていたもののまねですが、うんまい
中央にあるのが平麺 ちょと細い？
こちらは極細麺
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