商品
オートミール蒸しパン
一言
水分少なくしてバナナを入れて蒸しパンにしようと思いましたが膨らみませんでした
なかなか難しいですね～
今回改善したつもりなのですが、また膨らみませんでした
その記録です
何が悪かったんだろう？
感想
結果は今回もふわっとせず、べちゃっとした感じでした
バナナ味も１本丸ごとは味がくどい感じでNGですね
今回、変更した点は以下の通り
・水を40ｇにしました
・ラカントを10ｇにしました
・バナナを1本入れました
作り方
【材料】
・オートミール 30ｇ
・スライスチーズ 1枚
・水 40g（50ｇがレシピ）
・ラカント（甘味料） 10g（20ｇがレシピ）
・玉子 1個
・ベーキングパウダー 4g
・バナナ
・容器はタッパー縦型
【作り方】
１）オートミールにスライスチーズと水を投入
２）電子レンジで30秒温める
３）ここでラカントを加え、全部（オートミール、スライスチーズ、水、ラカント）をよく混ぜる
４）玉子を混ぜる（ふわっと混ぜる）
５）ベーキングパウダーを混ぜる
６）電子レンジで4分加熱
７）加熱後、電子レンジ内で５分待機して出来上がり
※詳細はYoutubeを♪
写真
材料はベーキングパウダーを初回で使った古いベーキングパウダーに変更
オートミールは30ｇで粉砕せずにそのまま
水は40ｇのつもりが42ｇ、本来は50ｇ
バナナを入れて攪拌
ラカントは10ｇのつもりが11ｇ
玉子を入れて攪拌
ベーキングパウダーは最後に4ｇ投入
混ぜ合わせたら電子レンジの強で4分間
あはは、またしても全然膨らまない
う～ん、最低標高ｗ
あと今回も底の部分は水分が多いためかべチャッとしている
全然膨らんでいない
気泡もない
重量級、あはは
バナナの味が前面に出てきてくどい感じ
味は美味しいのだけどね
しかし水分が多いと底に水分がたまり、べちゃっとなることが判ったので収穫かなあ
まとめ
今回も上手く高さがでませんでした
バナナは時期尚早でしたね
次回の変更点は以下を考えています
・攪拌を菜箸に変えてみる
・次回も水の量を50ｇ→40ｇに変えてみる
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