商品
オートミール蒸しパン
一言
やっと膨らみました
成功の秘訣は水分（だと思う）
ふわっとした感じで美味しいですよ
感想
結果は少し膨らみました
今までの最高標高♪
今回、変更した点は以下の通り
・水を40ｇにしました
・攪拌を菜箸にしました
作り方
【材料】
・オートミール 30ｇ
・スライスチーズ 1枚
・水 40g（50ｇがレシピ）
・ラカント（甘味料） 10g（20ｇがレシピ）
・玉子 1個
・ベーキングパウダー 5g
・容器はタッパー縦型
【作り方】
１）オートミールにスライスチーズと水を投入
２）電子レンジで30秒温める
３）ここでラカントを加え、全部（オートミール、スライスチーズ、水、ラカント）をよく混ぜる
４）玉子を混ぜる（ふわっと混ぜる）
５）ベーキングパウダーを混ぜる
６）電子レンジで4分加熱
７）加熱後、電子レンジ内で５分待機して出来上がり
※詳細はYoutubeを♪
写真
材料はレシピ通り、今回は水の分量を変えます
オートミールは30ｇで粉砕せずにそのまま
水は40ｇのつもりが39ｇ、本来は50ｇ
ラカントは10ｇ
玉子も投入して攪拌です
今回は菜箸で攪拌してベーキングパウダーは最後に5ｇ（本来は4ｇ）
混ぜ合わせたら電子レンジの強で4分間加熱して取り出し
今回はいいじゃない、といった膨らみ方
気泡も全体的に出ているし
その中でも大きな気泡も混じっている
ふわふわで美味しい
これで十分かなあ
まとめ
今回は上手くできました
ただYoutubeの動画と比べると標高が低いような？？？
次回も再現するか検証ですね
【勝因？】
・攪拌を菜箸に変えてみて生地の空気含有量が増えた？
・水の量を50ｇ→40ｇに変えて水分を少なくした
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