池袋 中国家庭料理 楊 池袋店 担々麺

池袋　中国家庭料理 楊 池袋店　担々麺
日中は八王子までラーメン二郎を食べに行った身なのに、夕飯はここ池袋で会社の人と一緒に頂きます
夏休みの贅沢ですｗ
ここ、楊のお店は汁なし担々麺が有名です
それ以外の中華料理もおいしいのでシェアしながら、ビール飲みながら、おいしく頂きます
料理の全体的な味付けは、しっかりしており、点心などタレで調整する必要はないように感じました
あと、担々麺や麻婆豆腐などに店員さんが辛いの大丈夫ですかと訊いてきます
辛いのは唐辛子の辛さでなく、花椒の辛さなので、独特な苦味？辛味？痺れ感があるのでご注意を


麻婆豆腐
花椒たっぷりの麻婆豆腐、ビールが進みますｗ

水餃子
熱いスープに入れられてでなく、引き上げられた上体で提供されます
皮が厚く、お肉がプリッとした良い感じです

大根餅
ねっとりした感じでなく、あっさりとした大根の感じが出ている大根餅でした

小龍包
熱々の状態で口の中に入れると、出てきた肉汁が熱くて、慌てて口の中にビールを流し込み、口の中の温度を下げましたｗ
少し時間が経ってからも、皮と具の感じがおいしく感じられます

担々麺
まぜる前の状態です
水菜、ナッツに麺、タレの配置がよくなされいます

担々麺
で、よく混ぜて頂きます
花椒が効いた担々麺です
舌先がピリピリした中で頂く担々麺
麺も柔らかくなく硬くなく、口の中に麺を運ぶと同時にナッツ、肉がついてきて、味が単調になることを防いでくれます
おいしくいただけました
ご馳走様でした

開店直後に入店したのですが、カップルが１組
大丈夫かいなと思いつつ、時間を過ごすと、チラリホラリの入店
２０時ごろになると、席の移動のお願いも始まり、満員御礼となりました
こういう中華屋さんでお酒を飲みながら、ちびりちびりツマミを頂き楽しく時間を過ごすのも良い時間です
でも、この日のゲリラ降雨は凄かった