横浜 センター北 ラーメン北郎 ラーメン（中）

横浜　センター北　ラーメン北郎　ラーメン（中）
祝日の自転車ポタの昼食に頂きます
ちょっとセンター北の駅まで迷ってしまいましたが、無事、自転車で到着
１０人ぐらいの待ちでしたが、休日とあって家族連れ、カップルで回転率が悪かったです
家系ラーメンが多い場所だけあって、ラーメン自身の味は外していないと思います




ラーメン(中)　ヤサイ、ニンニク　\650
スープは、カネシが利いた二郎風です
一口目には化調の味が広がりました
麺がラーメン二郎と大きな違いとなっています
加水率の低い断面長方形のやや硬いストレート麺となります
家二郎で作ったパスタマシンで切ったような麺でした
ブタは脂身のない、モモのような感じで、よく煮込まれており、ほろほろと崩れながらいただきます
全体的な量もほどほどで、おいしく頂けました
ご馳走様でした




厨房を見ていると、小と中では、丼が変わります
でも、中小の麺の量、そんなに変わらなかった雰囲気がありましたｗ


ここでは、ジャンクガレッジ系と違い、「にんにく入れましょう！！」です


家系の影響でしょうか、海苔をトッピングしている人が多かったような気がします
海苔のトッピングは海苔１枚でしたｗ