ザクとうふの型で作るデザート編
もう三弾目となりました
今回は赤い彗星ｗ
で、プリンでなく、杏仁豆腐
色が白いので、着色料の発色もよいものとなりました
が、杏仁豆腐、時間が経つにつれ、水分が滲み出てしまいます
う～ん、これでは水中から頭を出すズゴックにｗ
ズゴックでも赤い彗星なのですが
次回は杏仁豆腐の硬さを変えて試してみましょう
今回の準備は食用色素 赤
お湯でかき混ぜて出来上がりの簡単、杏仁豆腐
杏仁豆腐のもととシロップ
食紅は前回同様、さじ４杯で
じゃーん、赤い彗星
全体的に水分多く、プルプルしています
で、着色
モノアイを作ります
杏仁豆腐のくっつきが悪く、へらにピンクのデコレーションペンでモノアイを作ります
ジャーんジャーん、赤い彗星
モノアイ以外の部分をチョコレートのデコレーションペンで飾りました
水分が出てきているのが写真からも判るかも
杏仁豆腐は上手く固まりませんね
水分少なめで試してみましょうか、次回は
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