ラーメン道場やぶり 江口寿史×徳丸真人

ラーメン道場やぶり　江口寿史×徳丸真人
書　名：ラーメン道場やぶり
著　者：江口寿史×徳丸真人
出版社：集英社インターナショナル
価　格：￥1,500＋税
図書館で借りてきた一冊
有名どころでないラーメン店紹介本
チェーン展開していない、どちらかというと全国地方の一本真のあるラーメン店を紹介
（徳丸真人の出身地、大分に偏っていますがｗ）
それも味どうこうでなく、仕事への姿勢が第一評価
ある意味、商業ベースに乗っていないお店の評価
江口寿史、徳丸真人の語り口がよく、大分県の「なべさん」など行ってみたくなる感じです
ストップひばりくんの江口寿史がここまで語るとは思わなかった
もう、ストップひばりくんが出て30年なんだよなぁ・・・
紹介されたお店
＜関東＞
・九段　斑鳩
・中華そば高はし
・共楽
・支那そば屋こうや
・神座　新宿店
・麺屋武蔵
・らーめん天神下　大喜
・ちゃぶ屋
・多賀野
・くじら軒　学芸大学店
・八雲
・ラーメン二郎　目黒店
・来々軒
・アイバンラーメン
・らーめんせたが屋　駒沢本店
・珍々ラーメン
・ひるがお　駒沢本店
・茂木
・喜楽
・唐そば
・はやし
・麺屋武蔵　武骨外伝
・青葉　中野本店
・好日
・中華そば　へいぼん
・青葉　西荻窪店
・いしはら
・永福町　大勝軒
・甲斐
・漢珍亭
・我流旨味ソバ　地雷原
・煌や
・たんたん亭
・はつね
・春木屋　荻窪本店
・二葉
・丸長
・まる家
・東池袋大勝軒
・麺屋ごとう
・中華そば　伊藤
・ラーメン愉悦処　鏡花
・きら星
・スタミナラーメンのぶちゃん
・ちゃぶとん　吉祥寺北口店
・珍来亭
・洞くつ家
・春木屋　吉祥寺店
・東池袋大勝軒　吉祥寺店
・一二三
・ぶぶか　吉祥寺
・ホープ軒本舗　吉祥寺店
・麺屋武蔵　虎洞
・江ぐち
・たけちゃんにぼしらーめん　調布店
・雷文
・家系総本店　吉村家
＜北海道＞
・千寿
・蜂屋
・来々軒
＜青森＞
・くどうラーメン
・鹿内食堂
・旬麺
＜新潟＞
・杭州飯店
・三吉屋
・来味
＜石川＞
・平和軒
＜愛知＞
・江南　JRセントラルタワーズ店
・三吉
＜京都＞
・新福菜館　本店
・第一旭たかばし本店
・天下一品　本店
・ほそかわ
・ますたに
＜和歌山＞
・井出商店
・正善
・本家アロチ　丸高中華そば
・丸平
＜広島＞
・千番
・つばめ
＜徳島＞
・いのたに
・銀座一福本店
・巽屋
・萬里
＜福岡＞
・一蘭　天神店
・博多一風堂　大名本店
・元祖長浜屋
・しばらく　西新本店
・名島亭
・博多だるま
・秀ちゃん
・八ちゃんラーメン
・久留米　大砲　本店
＜大分＞
・中津宝来軒
・なべさん
・ニュー宝来
・来々軒
・中津宝来軒　本店
＜熊本＞
・黒亭
・天和

江口寿史のストップひばりくんは、知っていても、すすめパイレーツは記憶があやふやｗ