田町 中華そば むらさき山 味玉つけめん
昼の外出ついでの昼食に頂きます
１１時からの打ち合わせ、ちょうど昼前に終わり、久々の田町で昼食です
会社のヒトと、どこに行こうかと迷ったのだけど、行列の出来る、ここむらさき山へ
昼前だったので行列もなく、すんなり着席
味玉つけめん \800
いつもラーメンを食べていたので、今日はつけ麺で
麺が細い！
つけ麺でいつも食べているパターンと違います
硬め細めの麺
博多ラーメンの麺をつけ麺で食べている感じで独特です
つけ汁は魚介豚骨の今風のもの
チャーシューやメンマなどいろいろ具たくさんでした
やや脂っぽいかな、と
おいしく頂けます
ご馳走様でした
ねぎアブラで香りよく感じます
味玉は、黄身がトロトロでした
こちらはスープ割のスープ
徳利のようなものに入れられて、席にやってきます
中身は濃厚な豚骨スープでした
スープを入れると、つけ汁が途端に白濁します
冷めたつけ汁、熱いスープでちょうど良く飲むことができます
今回も飲みきっちゃいました
塩分高そー
つけ麺も食べたので、むらさき山は制覇宣言ですｗ
路地裏にある、東京下町っぽい風情のある場所にあります
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