家二郎 焼きラーメン風
朝食にいただきます
前日の家二郎の麺が残ったので、先週日引き続き、焼きラーメンで
麺の太さがちょうど、うどんぐらいなので、焼きうどん感覚で頂けます
今回の具は、キャベツ、モヤシ、舞茸
味付けは、塩コショウ、白ワイン、醤油、魚粉
醤油が多めだった成果、醤油のカドがたったものとなってしまいました
醤油の量は、ほどほどに
醤油の色は薄いのだけど、味は全面しょうゆ味
ラーメンのような、うどんのような麺
これから、東京マラソンの応援に出かけていきます
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