牛込柳町 白河そば 冷やしきざみうどん
市ヶ谷に開催されている会田誠展が本日まで
観覧する前に腹ごしらえ
いつものように休日ポタで、ここ白河そばに伺います
正しき立ち食い
休日の昼過ぎ、お客さんが６～７人
サッカーのTvをBGMに頂きます
冷やしきざみうどん \550（きざみうどん）+\50（冷やし）
特徴はしっかりした仕事
冷やしは、心底冷たく、盛り付けも美しい
麺はうどんといいつつも、ひもかわ
きしめんと違います、ひもかわ
ひもかわは、麺の断面が真っ平でなく、中心部が盛り上がって楕円になっています、たぶんｗ
つゆは色薄めのちょうどよい出汁
冷たいのとおいしいので、ごくごく、最後まで飲みきってしまいましたｗ
きざみは油揚げ
醤油で真っ黒なものでなく、塩味でさっぱりとしたものとなっています
おいしく頂けました
ご馳走様でした
大根おろし、掻き揚げもあります
塩だし、おいしいｗ
あと、ダチ油という、辛い油が箸とかコップがおいてある共用スペースにあります
いや、辛いです
青唐辛子＋油？
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