チェジャンソースが美味しい一品です
休日の夕食に頂きます
この麺の名前、ちょっと調べました
ジャージャー麺？チェジャン麺？ジャジャン麺？
どうも表記が統一できていないようです
今回はチェジャン麺で
内容は麺にチェジャンと呼ばれる味噌餡をかけたもの
レシピはチェジャン麺で見つかります
麺はフライ麺ながら丸く太い韓国特有な麺
餡は、油っぽい八丁味噌風のもの
甘くなく、辛くなく、塩っくなく、味噌特有な味が前面に出ています
で、餡の中に具は、ほとんどありませんでした、残念
ネットで調べて、具がないことが予め判っていたので、今回、たまねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、肉を増量剤として投入しました
麺だけ頂くよりも、美味しくなりましたよ
ということで、具も楽しめ、美味しく頂きました
材料は、たまねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、他にお肉
こちらの表記はジャジャン麺
麺は太いです
レトルトパックのようですが、液体ソースと呼んでもよいかも
こちらは材料を中華なべで炒めているところ
事前にジャガイモ、ズッキーニは電子レンジで３分加熱済みです
もりつけは、こちら
ジャジャンが油でテカテカしている
麺が太くてプリッとして、美味しい
チェジャン餡は不足することなく、麺全体にいきわたりました
よかった
餡がついていない麺は美味しくないもんね
チェジャンの餡の野菜は、ジャガイモ、たまねぎ、ズッキーニでなくても、冷やし中華の具でも楽しめそう
チェジャン麺の購入はこちら↓
5個限定・韓国食品・韓国食材【韓国ラーメン】一品チャジャン麺
韓国食品/韓流/韓国料理/韓国食材/韓国キムチ/おかず/自家製/お取り寄せ/贈り物/おつまみ/白菜キムチ【眞味】チュンジャン(韓国チャジャン麺の黒味噌）300g ジンミ
PalDo
お家で「チャジャンミョン」を作ろう！－みゆき先生のお家でコリアンクッキング | 韓国旅行 －ソウルナビ
コメント