神田 背脂醤油 のあ 和牛脂そば
外出の昼食に頂きます
昨日は振られた、のあ
本日は無事に入店です
お店は地下一階
窓もなく、雰囲気としてはバーのような感じ
カウンターとテーブルがあります
１３時３０分過ぎ、６人ぐらい
発券機で食券を買って、麺の熱い冷たいを選択して、しばらく待ちっての登場です
和牛脂そば \850
合計４品のゴージャスな一食です
脂そば、キムチ、もやしナムル、そして味噌汁！
味噌汁には、もちろん細かく切り刻んだ牛脂が！
こってりとした味噌汁でなく、赤味噌のあっさりとしたジャガイモ＆白菜の味噌汁でした
麺は、もちもちとした普通麺
神保町にお店があった時に頂いた時の麺と同じような気がします
そこに、タレと刻んだ牛脂を混ぜ合わせて、頂きます
具はヤサイに醤油系で煮込んだ牛肉、ねぎに、海苔
牛脂のこってりに対し、ヤサイのさっぱり系のバランスがよいものとなっています
で、脂そばから香る牛の香り
最近の牛は香りません？ので、心地よいものです
加えて、お肉もいっぱい！
原価が合うのだろうかという、ぐらいの量
もやしに、キャベツ・にんじんの浅漬け、ねぎなどヤサイも多く、こってりとした牛脂を飽きずに食べられます
麺の量も多いような気がしますし、CPもよく満足できるものでした
おいしくいただきました
ごちそうさまです
退店したら、売れ切れの看板？が出ていました １４時ごろ
お店は店主と女性の店員さんの２人体制です
帰るころは、お二人とも、まかない中
店主の人柄もよく、再訪したいと思うお店です
でも、さすがに脂ばかりだと、健康が気になりますね
牛脂少なめとかできるのかなぁ？
こちらは湯島
こんな階段があるんだ、とうぐらいの坂
両脇には住宅
坂に住んじゃうのだから、人間の業ってｗ
あと、この手の油そばを食べると、アブラが強制排出されて、顔がアブラっぽくなるのですが、今回は、そんなになりませんでした
う～～ん、和牛の効果で分解・吸収されてしまった？
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いや、世の中広いもんだ、牛脂売ってるよｗ
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