昨日に引き続き、ベイクドヨーグルトケーキです
500ｇのヨーグルトを作ったのが昨日、本日はそのヨーグルトを使ってのケーキ作りです
参考にしたレシピは、こちら
ノンオイル☆ベイクド☆ヨーグルトケーキ by CAFE703 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが129万品
プレーンヨーグルト ５００g 卵 ２個 砂糖 50～70g コーンスターチ（又は薄力粉） 30g レモン汁 大さじ …
【材料】
プレーンヨーグルト ５００g
卵 ２個
砂糖 ７０g
薄力粉 ３０g
レモン汁 大さじ１
【作り方】
１）卵、砂糖をハンドミキサーでよく混ぜる
２）ヨーグルトを入れてハンドミキサーでよく混ぜる
３）薄力粉を入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる
４）レモン汁を入れて、さっと、へらで混ぜる
５）容器に入れて、１８５℃で３５分焼く
６）出来上がり
荒熱を取って、冷蔵庫に入れて、密度を高くして、頂きます
これが出来上がったヨーグルト
ちょっと脱水しすぎたかも
今回の材料です
卵を良く混ぜるとフワフワに
そこにヨーグルト投入
フワフワの卵が急にしぼみます
薄力粉、レモン汁を入れて、まぜまぜ
パウンドの型に入れて３５分
出来上がり直後はフワフワケーキ
急速にしぼんでいきます、残念
砂糖が多いので、美味しそうな焦げ目になります
そのまま、冷蔵庫で冷します
取り出して切り分け
断面はチーズケーキのようｗ
味はヨーグルト
酸っぱいところに、砂糖の甘さ
食感もチーズケーキと似ていてネットリした感じ
ヨーグルトの代わりにチーズを入れれば、ほんとチーズケーキですな
初めてにしてはよく出来ましたｗ
美味しく頂きました
実はヨーグルトが残ってしまいました
次回はレアヨーグルトケーキですな
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