書 名：甘味主義
著 者：中島久枝
出版社：ポプラ社
価 格：￥1,680
図書館より借本
やや関西に比重が傾いた手土産もの
和菓子中心、写真掲載で見ていて楽しい
コメント分も２～３行でなく見開き１ページ相当、残りは商品写真や店舗地図、挿絵など
今回、頂いているのは一店舗のみ
・宮崎 味のくらや からいも団子
日本橋三越での宮崎フェアでの購入
百貨店での地域フェアって、こーゆーお店の掘り起こしも兼ねていたんだと感心しきりなのでした
著者は和菓子のサイトも運営していて、その写真が撮影に参考になりそうな気がします
実に美味しそうなので
やっぱり何事もセオリーってありますもんね
【紹介されているお店】
北海道 富留屋 あずき花
北海道 五勝手屋本舗 丸筒羊羹
北海道 六花亭製菓 ごろすけホーホー
北海道 わかさいも本舗 わかさいも
北海道 柳月 三方六
青森 おきな屋 薄紅
青森 竹流し 大阪屋
秋田 かおる堂 炉ばた
山形 山田家 白露ふうき豆
宮城 九重本舗 玉澤 霜ばしら
宮城 井ヶ田製茶 喜久福
宮城 エンドー餅店 づんだ餅
福烏 かんのや 家伝ゆべし
岩手 中松屋 水まんじゅう
岩手 砂田屋 酒ケーキ
東京 芝神明榮太楼 江の嶋最中
東京 エビス堂製菓 手造り金平糖
東京 萬年堂本店 御目出糖
東京 岬屋 水羊羹
東京 草月 黒松
東京 大心堂雷おこし 古代
東京 とらや 夏羹
東京 かりんとう小桜 浅草 ゆめじ
東京 桃林堂 小鯛焼
東京 赤坂相模屋 あんみつ
東京 菓匠 青柳正家 栗羊羹
東京 谷中岡埜栄泉 浮草
東京 長門 半生菓子
東京 松島屋 豆大福
東京 吉祥寺あまの 揚萬念
神奈川 こ寿々 わらび餅
千葉 菓匠白妙 菜の花畑
埼玉 富久屋 豆くず餅
埼玉 右門 いも恋
茨城 亀印製菓 水戸の梅
群馬 芳房堂 栗甘納糖初霜
栃木 三ツ山羊羹本舗 水羊羹
山梨 みどりや 笹子餅
長野 開運堂 栗萬
長野 赤門や 赤飯万十
長野 蔵久 源作
新潟 松月堂喜三兵衛 黄味小判
新潟 丸屋本店 黒糖饅頭
石川 金澤烏鶏庵 鳥骨鶏かすていら
石川 福文 鹿の音
富山 五郎丸屋 薄氷
福井 大黒屋 菜花糖
愛知 大口屋 餡麩三喜羅
愛知 両口屋是清 なごやか
愛知 若木屋良恭 八雲豆
愛知 松華堂 雁宿おこし
愛知 松鶴園 味噌饅頭
岐阜 川上屋 さゝめさゝ栗
岐阜 牧成舎 モナカアイスクリームセット
三重 たがねや たがね
三重 桔梗屋織居 小豆憧風
静岡 藤太郎本店 富士のこけもも
滋賀 八荒堂 かきもら
奈良 西井牧場生乳加工販売所 飛鳥の蘇
奈良 なかにし 庚申さん
奈良 奈良吉野いしい 柿珠玉
奈良 萬々堂通則 ぶと饅頭
大阪 高岡福信 酒饅頭
大阪 菊壽堂義信 梅干し
大阪 福壽堂秀信 季の実 柿
大阪 庵月堂 蕎麦薯預饅頭
大阪 廣井堂 栗むし羊羹
大阪 豊下製菓 なにわの伝統飴野菜
京都 亀廣永 したたり
京都 松彌 舟入
京都 ぎぼし 吹よせ
京都 幸楽屋 金魚鉢
京都 紫野源水 涼一滴
京都 松屋藤兵衛 珠玉織姫
京都 二條若狭屋 家喜芋
京都 老松 夏柑糖
京都 京都鶴屋鶴壽庵 鶏卵素麺
兵庫 総本家かん川 しほみ饅頭
和歌山 儀平菓舗 うすかわ饅頭
岡山 芭蕉庵 紅羊羹
島根 三英堂 花けしき
島根 桂月堂 薄小倉
鳥取 京屋薬舗 風紋
広島 風雅堂 ひろ柿
広島 共楽堂 ひとつぶのマスカット
山口 御堀堂 外郎
山口 松琴堂 阿わ雪
愛媛 山田屋 山田屋まんじゅう
愛媛 中野本舗 薄墨最中 佐久良
愛媛 村田文福老舗 月窓餅
愛媛 一笑堂 鶏卵饅頭
愛媛 冨永松栄堂 生志ぐれ
高知 西川屋老舗 元祖ケンピ
徳島 冨士屋 小男鹿
香川 三谷製糖羽根さぬき本舗 茶毬小社
福岡 如水庵 荒津の舞
福岡 鈴懸 鈴乃餅
福岡 梅園 宝満山
佐賀 村岡総本舗 特製切り羊羹「紅煉」
長崎 松翁軒本店 松翁軒カステラ
長崎 岩永梅壽軒 寒菊
長崎 茂木一まる香本家 茂木一〇香
大分 橘柚庵 古後老舗 甘露柚煉
大分 喜久 柚子羊羹
熊本 古今伝授之間 香梅 加勢以多
宮崎 味のくらや からいも団子
鹿児島 明石屋 軽羹饅頭
鹿児島 小倉屋 春駒
鹿児島 果実畑 ファーストクラス「生」＆あいす最中
沖縄 ちんすこう本舗新垣菓子店 ちいるんこう
沖縄 フォーモストブルーシール ブルーシールアイスクリーム
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【著者関連サイト】
和菓子つぶやき処
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